卢小暖美食日记|猪心可以炒着吃，也可以炖着吃，一食两用，后者养心安神
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【卢小暖美食日记|猪心可以炒着吃，也可以炖着吃，一食两用，后者养心安神】
猪心可以变着花样的来吃 ， 你们爱怎么做？今天咱们就安排上两道菜 ， 一道菜是青椒炒猪心 ， 一道是莲子炖猪心 ， 后者养心安神 ， 小伙伴们很爱吃 ， 你爱吃什么菜 ， 在下方留言区告诉小暖吧
青椒炒猪心
材料：猪心 ， 青椒 ， 洋葱 ， 盐焗鸡粉 ， 蚝油 ， 料酒 ， 姜
做法：
1猪心洗干净 ， 对半切开 ， 反过来清洗 ， 洗去血水切小片
2洋葱 ， 青椒洗净切块 ， 切好姜丝备用
3猪心放入盐焗鸡粉
4倒入蚝油 ， 姜丝 ， 搅拌均匀腌制半个小时
5起锅烧油 ， 放入青椒和洋葱炒至断生 ， 盛出来备用
6锅里放油 ， 油热炒猪心 ， 炒到断生放入青椒洋葱 ， 一直翻炒 ， 再放入2大勺子料酒 ， 收汁就OK了
莲子炖猪心
材料：猪心 ， 莲子 ， 百合 ， 盐 ， 清水
做法：
1猪心洗净 ， 泡水去除血水（差不多一个小时） ， 莲子百合也用水泡
2猪心洗净沥干水分备用 ， 莲子去掉莲心 ， 百合洗净
3猪心 ， 莲子 ， 百合放入炖盅
4加入清水 ， 没过食材就可以了
5盖上盖子 ， 放入炖锅中 ， 按炖盅键 ， 差不多3个小时 ， 放一点盐调味就可以喝了
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