我也许不够坏|健脑又益智的桃酥，教你在家就能制作，掌握好这几步，美食即成
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那么对于桃酥的制作 ， 你有没有了解过呢？这不 ， 今天我就给大家带来了桃酥的制作小秘方 。 对桃酥的制作 ， 其实是非常简单的 ， 在制作的过程当中 ， 只需我们掌握好这几个简单的小步骤 ， 就能够将其轻松的做出 。 尤其是入冬了以后 ， 对于桃酥这道美食 ， 我没事的时候就会多做上一些 ， 每当家里有人来做客的时候 ， 我都习惯性的送他们一些 。 如果你学会的话 ， 也可以学我这样哦 ， 相信你的朋友一定会爱上你的 。
【桃酥】
【制作食材】核桃仁 ， 食用油 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 黑芝麻 ， 食盐
【方法及步骤】
1、首先准备好的核桃仁 ， 我们需要将其放入到清水当中 ， 对其进行泡发五分钟 ， 让核桃仁中的水分得到补充 。 浸泡好以后的核桃仁 ， 我们需要将其控干水分 ， 然后准备一个烤箱 ， 把准备好的核桃仁 ， 放入到烤箱当中 ， 对其进行烘烤 ， 在对核桃仁进行烘烤的过程中 ， 要采用中小火慢烤的方式 ， 这样烤出来的核桃仁才会更加的酥脆 。
2、把烘烤好的核桃仁 ， 将其从烤箱当中取出 ， 然后准备一个铁汤勺或者是一个擀面杖 ， 把烤好的核桃仁 ， 将其碾碎成碎末备用 。 然后准备一个小碗 ， 往小碗中倒入一个鸡蛋 ， 再加入小半碗的清水和适量的食盐 ， 将其顺时针调打成鸡蛋液备用 。 另外准备一个小碗 ， 往小碗中加入200克的面粉 ， 然后把调打好的鸡蛋液加入到面粉当中 ， 一边加入一边用筷子去进行搅拌 ， 将面粉搅拌成棉絮状备用 。
3、准备好的核桃仁 ， 需要将其加入到面粉当中 ， 并下手对面粉进行揉搓 ， 将面粉揉成团状 。 在对面粉进行揉搓的时候 ， 时间大概控制在8分钟左右 ， 这样能让揉出来的面团更筋道 ， 让核桃仁被完全的揉入到面粉当中 。 等面团被揉好以后 ， 需要让其静置醒发上10分钟 。 醒发好以后的面团 ， 我们还需将其整理成大小相同的小剂子 ， 并分成多个部分放入到烤箱当中去对其进行烘烤 。 时间大概在半个小时左右 ， 一道美味又营养的桃酥就可以出锅食用了 。
【小贴士】
1、用鸡蛋液来对面粉进行和面的话 ， 能让做出来的桃酥有蛋香味 ， 而且桃酥也会更营养 。
【我也许不够坏|健脑又益智的桃酥，教你在家就能制作，掌握好这几步，美食即成】2、制作桃酥的过程当中 ， 如果你喜欢吃甜食的话 ， 也可以加入一些白糖一同进行制作 ， 我是一位比较不喜欢吃甜食的人 ， 所以在制作的时候 ， 就没有进行加入 。
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