美食军团|南瓜别再炒着吃了，教大家做香软弹牙的南瓜饼，吃一口就会爱上
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南瓜别再炒着吃了 ， 教大家做香软弹牙的南瓜饼 ， 吃一口就会爱上
说到南瓜大家脑袋中一定会想到南瓜的吃法太多了 ， 一般我们经常吃到的有炖南瓜、南瓜汤、蛋黄焗南瓜、南瓜粥等等 ， 无论怎样制作南瓜的口感都非常香甜绵密 ， 今天就为大家分享一道可爱Q弹的南瓜饼 ， 制作出来不仅美味健康主要外形可以勾起我们的食欲 。
南瓜饼是一道非常传统的菜品 ， 才可以当做主食或者饭后甜点食用 ， 主要材料以南瓜为主 ， 为了南瓜饼的口感可以更加丰富今天我在饼中添加了豆沙馅 ， 这样吃起来南瓜饼的口感会非常有层次 ， 南瓜光从颜色上看就能给我们带来食欲 。
孩子平时非常挑食 ， 家中制作炖南瓜他都不吃 ， 所以今天打算制作一款非常可爱Q弹的南瓜饼给他一个惊喜 ， 相信看上一眼就会爱上 ， 在咬上一口红豆馅料香甜细腻无论是直接食用还是搭配菜都非常美味 ， 秋季是南瓜大量上市的季节 ， 而且价格上也非常便宜好存放 ， 我们可以多买一些南瓜放到家中 。
南瓜世界各地都有进行栽培 ， 而且南瓜中的营养成分不用我多说大家一定知道 ， 南瓜中有着多种维生素与粗纤维 ， 经常吃南瓜可以帮助我们润肠通便 ， 南瓜中含有钴元素可以帮助我们人体促进新陈代谢 ， 研究表明经常吃南瓜可以帮助我们养颜排毒、轻身健体 ， 下面一起来看看这道南瓜饼的制作步骤吧 。
【菜名】：豆沙南瓜饼
【所需食材】：南瓜400克、糯米粉400克、白砂糖130克、红豆沙500克、枸杞适量、食用油适量 。
【烹饪步骤】:
1. 以上食材准备好后我们需要把南瓜清洗干净看 ， 然后把南瓜的表皮消掉 ， 南瓜籽需要扣除掉 ， 切成大小一致的薄片放到碗中进行备用 。
2. 南瓜需要放入到蒸锅中凉水上锅开大火需要蒸煮145分钟左右的时间 。
3. 南瓜在这蒸煮的过程中我们需要把红豆沙馅料揉搓成大小一致的小团子 ， 红豆沙馅料我们可以自己制作还可以直接到超市进行购买 。
4. 南瓜蒸好后拿出来晾凉然后用勺子把南瓜碾压碎成南瓜泥状 。
5. 南瓜中我们需要加入白糖粉进行搅拌均匀 。
6. 然后按照1:1的比例将糯米粉慢慢放入到南瓜泥中 ， 如果太干我们还可以加入适量的清水进行搅拌 。
7. 带上手套把南瓜面团用手揉搓成表面光滑 。
8. 然后在把面团揉搓成大小一致的小面团用擀面杖压扁 。
9. 再把豆沙馅放到面团中揉搓成圆球状 。
10. 准备一个牙签 ， 在面团的中间如图所示轻轻的进行按压一个\"米\"字 。
11. 然后在南瓜上放上一粒枸杞进行装饰 ， 这样的南瓜饼是不是既美观又可爱 ， 孩子看到后一定会爱不释手 。
12. 盘中底部我们需要涂抹上食用油 ， 然后整齐的把南瓜饼摆放到盘中 ， 隔水上锅蒸煮7分钟即可 。
13. 晾凉后的南瓜饼口感更香浓 。
【烹饪窍门】：
1. 我们在和面时可以不放水可以利用牛奶 ， 这样南瓜饼吃起来口感会有奶香味更加香浓 。
2. 南瓜饼中我们还可以根据个人口味尽心添加馅料 ， 我今天添加了红豆沙馅料 ， 大家可以搭配一些莲蓉鸭蛋黄等食材 。
【美食军团|南瓜别再炒着吃了，教大家做香软弹牙的南瓜饼，吃一口就会爱上】【文案编辑】目海食方大人
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