常吃农村此果，能养胃健脾，预防衰老，提高免疫力
【常吃农村此果，能养胃健脾，预防衰老，提高免疫力】板栗有千果之王的美称 ， 在国外被誉为(人参果) 。 板栗是我国自古以来民间食补的珍品 ， 吃法有很多选择方式 ， 生吃 ， 炒煮 ， 水蒸 ， 炖汤都很适合 ， 如糖炒板栗 ， 板栗蛋糕 ， 栗子洋羹等 。 有营养价值丰富 。
适合减肥者的板栗吃法
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1 ， 风干板栗：用网袋将板栗悬挂风干 ， 每日吃几个生板栗 ， 吃时要细嚼慢咽 。 这样不仅可以享受板栗的美味 ， 又不会额外增加热量 。
2 ， 板栗粥：取栗子10个和大米适量 ， 同煮成粥;也可将栗子风干磨粉 ， 待粥熟时放入 ， 再加适量红糖食用 。 用板栗煮粥免去了油盐带来的额外热量 ， 适合减肥人士食用 。
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如何挑选板栗
1 ， 看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子 ， 若外壳变色、无光泽或带黑影的 ， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
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2 ， 捏果
用手捏一捏栗子 ， 如果栗壳非常坚硬 ， 表示果实比较丰满 。 如颗粒较软 ， 则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
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3 ， 摇一摇
把栗子那在耳边摇一摇 ， 如果不能听到声音的话 ， 说明果实是新鲜的 ， 如果能听到声音说明果实是干硬的 ， 时间比较久了 ， 大家就不要买了 。
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