舌尖上的古奇味|夏天最爱的一道凉拌菜，制作简单几分钟上桌，有滋有味瞬间被吃光
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老百姓的生活就是：日复一日 ， 年复一年 ， 简简单单的重复 ， 就象今天分享的这道凉拌黄瓜变蛋 ， 简单的不能再简单了 。
这道菜做法虽然简单 ， 但是细细品味 ， 还是有滋有味的 ， 就象我们的日子一样 ， 每天还是开开心心地过着 。
【凉拌黄瓜变蛋】
【食材】
黄瓜1根 ， 变蛋4个 ， 盐、香醋、生抽、香油适量 ， 大蒜、姜、红椒适量
【具体做法】
①准备食材：把黄瓜洗干净 ， 变蛋去壳洗净 ， 一段红椒 ， 三瓣蒜 ， 另备姜少许 。
②变蛋每个切八瓣成八个小月牙 。
③黄瓜纵向切成两半 ， 再斜切成稍厚的片 ， 以便与变蛋匹配 。
④红椒切成小菱形片 ， 大蒜和姜剁成沫 ， 如果放到蒜臼中捣碎会更出味 。
⑤变蛋加了姜汁才会提味 ， 黄瓜用蒜泥凉拌才最好吃 。
⑥把变蛋、黄瓜、红椒、蒜姜末放入盆中 ， 依次加入适量的盐、生抽、香醋、淋入香油 ， 搅拌均匀 。
⑦白色的盘子 ， 红、绿、黄三色搭配的菜肴 ， 看着就有食欲哟 ， 清清爽爽 ， 清凉夏日凉拌美味 。
⑧香醋可以稍微多放一点点# ， 喜欢辣的朋友也可以滴入点辣椒油 。 静置几分钟再装盘食用会更入味 。
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【舌尖上的古奇味|夏天最爱的一道凉拌菜，制作简单几分钟上桌，有滋有味瞬间被吃光】#
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