眼有星辰月光|夏天最爱的一道凉拌菜，制作简单几分钟上桌，有滋有味瞬间被吃光老百姓的生活就是：日复一日

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老百姓的生活就是：日复一日，年复一年，简简单单的重复，就象今天分享的这道凉拌黄瓜变蛋，简单的不能再简单了。
【眼有星辰月光|夏天最爱的一道凉拌菜，制作简单几分钟上桌，有滋有味瞬间被吃光】这道菜做法虽然简单，但是细细品味，还是有滋有味的，就象我们的日子一样，每天还是开开心心地过着。

【凉拌黄瓜变蛋】
【食材】
黄瓜1根，变蛋4个，盐、香醋、生抽、香油适量，大蒜、姜、红椒适量
【具体做法】
①准备食材：把黄瓜洗干净，变蛋去壳洗净，一段红椒，三瓣蒜，另备姜少许。
②变蛋每个切八瓣成八个小月牙。

③黄瓜纵向切成两半，再斜切成稍厚的片，以便与变蛋匹配。

④红椒切成小菱形片，大蒜和姜剁成沫，如果放到蒜臼中捣碎会更出味。

⑤变蛋加了姜汁才会提味，黄瓜用蒜泥凉拌才最好吃。
⑥把变蛋、黄瓜、红椒、蒜姜末放入盆中，依次加入适量的盐、生抽、香醋、淋入香油，搅拌均匀。

⑦白色的盘子，红、绿、黄三色搭配的菜肴，看着就有食欲哟，清清爽爽，清凉夏日凉拌美味。

⑧香醋可以稍微多放一点点# ，喜欢辣的朋友也可以滴入点辣椒油。静置几分钟再装盘食用会更入味。

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眼有星辰月光|夏天最爱的一道凉拌菜，制作简单几分钟上桌，有滋有味瞬间被吃光

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