橘子味的玫瑰挞|经典的家常菜“四季豆炒肉丝”，简单快手又营养，鲜嫩爽口超下饭
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今天跟大家分享一道清新脆爽 ， 味道鲜美的家常菜【四季豆炒肉丝】 ， 四季豆炒肉丝是一道经典的家常菜 ， 用四季豆跟肉丝简单的炒一炒 ， 既满足了对肉肉的需求 ， 又吸收了四季豆的营养 。
四季豆是一种营养价值很高的蔬菜 ， 它含有大量的蛋白 ， 对提高身体健康水平有一定的好处 ， 经常食用能减少多种常见病的发生 ， 在夏天食用也能起到一定的清口作用 。
食材以及调味料的准备：
四季豆 ， 肉丝 ， 姜片 ， 料酒 ， 油 ， 淀粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 。
烹饪过程：
1、把肉切片切成肉丝都行 ， 然后放油、淀粉、生抽、蚝油和盐腌制十五分钟 ， 四季豆去筋择断洗净 ， 生姜去皮切片备用 。
2、锅里放入适量的水烧开 ， 再放入少许的油 ， 把四季豆焯水煮熟 ， 然后捞起过凉水备用 。
3、起锅倒油 ， 下入姜片 ， 然后再放入腌制好的肉丝爆炒 。
4、肉丝翻炒差不多的时候 ， 再倒入适量的料酒翻炒出香味 。
【橘子味的玫瑰挞|经典的家常菜“四季豆炒肉丝”，简单快手又营养，鲜嫩爽口超下饭】
5、然后再倒入焯过水的四季豆继续翻炒 。
6、最后再加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精调个味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
这样一道清新脆爽 ， 味道鲜美的四季豆炒肉丝就做好了 ， 低脂高钙高蛋白 ， 做法也特别的简单快手 ， 还敲极好吃哟 ， 简直就是米饭杀手 ， 喜欢吃四季豆的朋友一定要试试哟 。
小提示：四季豆一定要煮熟炒透才能食用哦~
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