深受广大食客喜爱的一种食材，制作出来后营养丰富，味道鲜美
排骨营养丰富 ， 味道鲜美 ， 是深受广大食客喜爱的一种食材 。 经典菜式有土豆炖排骨 ， 排骨藕汤等 。 可以根据自己的口味和需要配以不同的辅料 ， 今天范小厨给大家分享一道《排骨烧土豆》
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所需食材：排骨、土豆、青红椒
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【深受广大食客喜爱的一种食材，制作出来后营养丰富，味道鲜美】1、买回来的排骨剁成大块 ， 土豆削皮洗净切成滚刀块 ， 以防氧化泡在水中备用 。
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2、锅中倒入食用油 ， 油热倒入一大勺白糖 ， 顺着一个方向搅拌 ， 炒至枣红色下入排骨翻炒上色 ， 上色后下入葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶一起炒香 ， 炒香后倒入开水 ， 小火炖四十分钟左右 ， 至排骨七八分熟下入土豆 ， 开中火继续炖至土豆软烂 ， 下入青红椒大火翻炒一分钟即可出锅装盘 。
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一道色香味俱全的家常菜《排骨烧土豆》就制作完成了 ， 喜欢的朋友们动手试试吧！
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（以上图片均来源于网络）
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