江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

没吃过一粒米饭，以牛肉为主食的糖尿病患者，十年后怎么样了？

关注“康怡每日健康” ， 更健康！
这样吃了三个月 ， 血糖没见降低 ， 关节反倒开始疼痛 。 一检查 ， 原来是他体内尿酸水平升高 ， 尿酸盐在关节沉积 ， 造成痛风 。 这跟他这段时间长期食用嘌呤量高的食物不无关系 。
浙大二院营养科主任说 ， 糖尿病患者是一定要吃主食的 ， 而且要作为全天能量的主要来源 。 在总量控制的前提下 ， 粗粮细粮合理搭配 ， 少食多餐 。 这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素 ， 同时还不会造成过粗或嘌呤过多的情况 。
40岁的李先生是一名酒店的厨师和糕点师 ， 由于不规律的饮食加上工作劳累 ， 体检查出了2型糖尿病 ， 血糖值达到了394mg/dl ， 而健康人餐前血糖约为70-80mg/dl 。
为什么40岁男性血糖高达394mg/dl？因为他平时吃的都是简单的碳水化合物 ， 比如白米饭、馒头、面条 ， 早餐也是能量比较高的甜品、汉堡、可乐等 ， 体重达200斤 。
高血糖对人体的危害是什么？辽宁中医药大学附属医院内分泌科副主任医师“血糖高短期内 ， 容易出现糖尿病的急性并发症 ， 危及生命 。 远期则会出现糖尿病的慢性并发症 ， 降低糖尿病患者的生活质量 。 ”
糖尿病慢性并发症主要是：心脏病、高血压、脑血管意外、糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等 。
甜品对人体的危害是什么？甜品的主要成份是奶油和糖 ， 高能量和高糖分既容易导致体内脂肪储存增加 ， 还会引起胰岛素分泌增多 ， 引发机体代谢紊乱 。
为什么不吃主食三个月得痛风？为什么厨师和糕点师的血糖是健康人的四倍还多？为什么10年几乎不吃主食却身体多处大动脉狭窄？
主食对糖尿病的作用是什么？桂林市人民医院营养科主任医师“糖尿病人必须吃主食”
“因为主食带给人很多益处 ， 如提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质；主食体积大 ， 增加饱腹感 ， 对控制体重有利；主食所含的淀粉被人体消化后 ， 要经过复杂的代谢过程 ， 最终转化为葡萄糖 ， 可以避免低血糖反应 ， 又不会使血糖升高过快……”
湖南省肿瘤医院营养科主任医师“不吃或少吃主食的饮食结构 ， 会导致碳水化合物摄入不足 ， 脂肪、蛋白质摄入过量 ， 体内物质代谢紊乱 ， 结果不仅血糖控制不好 ， 忽高忽低不稳定 ， 还使血压、血脂增高 ， 肝、肾负担加重 ， 导致冠心病、坏疽、肾衰、双目失明等并发症几倍甚至数十倍的增加 。 ”
2、诱发糖尿病
解放军南京454医院内分泌科主治医师“普通人如果经常不吃主食 ， 体内碳水化合物缺乏 ， 也会造成代谢紊乱和胰岛素分泌不足 ， 使得胰岛素降糖功能下降 ， 致使血糖升高 ， 诱发糖尿病 。 ”
2、最新版《中国糖尿病膳食指南》中提到：主食定量 ， 粗细搭配 ， 全谷物、杂豆类占1/3 。
说明：全谷物是指仅仅脱去了最外面的谷壳 ， 未精细化加工的完整谷粒 。
因为主食即碳水化合物产生的葡萄糖是人体主要的能量来源 ， 虽然蛋白质、脂肪等物质也可以转化为葡萄糖 ， 但量很少 ， 并且在转化过程中会消耗很多能量 ， 且产生有害物质 。
如果不吃主食 ， 为保证能力供给 ， 身体会动员脂肪 ， 其结果会产生酮体 ， 不但损害大脑 ， 还有导致酮症酸中毒的可能 。
2、糖尿病人主食每天要吃够量：糖尿病人每天主食的热量比例应与正常人相同 ， 为55%—65% 。
糖尿病主食种类推荐辽宁省朝阳市第二医院内分泌科主任医师：“糖尿病患者 ， 无固定的饮食种类推荐 ， 一般成年人建议每日主食250-300克 ， 消瘦者或肥胖者酌情加减 。 ”


    推荐阅读


    上一篇：会吃的人最健康，3种食物离不开，保养卵巢，养颜美容，开胃消食

    下一篇：揭密：咖啡是致癌还是防癌？对健康有什么影响？