哗啦啦温州渠道商李健：占据温州半壁市场，离不开这3点
“与哗啦啦正式合作是在2017年底 。 ”李健介绍 ， 2017年底 ， 哗啦啦在福州举办了“餐饮?大连锁产业高峰论坛” ， 这次峰会 ， 使他对哗啦啦有了一个全面、深刻的认知 ， 明确了哗啦啦能给餐饮企业带来的价值 ， 也更加确定了要与哗啦啦合作的决心 。
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作为哗啦啦温州地区的核心渠道商 ， 李健带领着他的团队仅用2年时间 ， 就让“哗啦啦”在温州地区声名鹊起 ， 并占领了当地餐饮市场的半壁江山 。
追问其成功因素
李健将原因归结为以下3个层面
哗啦啦产品功能结构的
完整性、互通性优势
“我觉得哗啦啦产品最大的优势就是产品功能架构的完整性与互通性”李健说 。
【哗啦啦温州渠道商李健：占据温州半壁市场，离不开这3点】他表示 ， 随着本地餐饮市场连锁化发展趋势的加强 ， 餐饮商家在管理上不断提出更高的要求 ， 原有传统软件越来越无法满足商家连锁化管理的需求 。
例如温州知名快餐连锁品牌“田野中” ， 因原有系统无法实现门店与总部的数据打通 ， 导致无法快速扩张 ， 而在切换了哗啦啦系统后 ， 基于哗啦啦软件系统的SaaS互通属性 ， 田野中餐厅实现了门店与总部数据的打通 ， 并为其向全国扩张提供了助力 。
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再如温州西餐连锁品牌“意坊” ， 之前用的是温州当地服务商为其开发的软件 ， 但是功能上很不完善 ， 随着自身的发展 ， 意坊开始着手系统升级 。
在哗啦啦之前 ， 意坊与某知名餐饮软件公司进行了合作 ， 但上线仅1个月便切换成了哗啦啦系统 ， 原因在于其无法满足意坊对西餐“出餐顺序”的设置 ， 比如先上什么菜后上什么菜 ， 后厨需按相应顺序去出餐 ， 而哗啦啦的厨神系统实现了后厨接单菜品自动归类排序 ， 帮助其解决了这个难点问题 。
诸如这两类的客户还有很多 ， 正是因为哗啦啦产品功能结构的完整性和互通性优势 ， 能切实的帮助餐饮企业解决问题 ， 才使得哗啦啦产品在温州市场能够独树一帜 ， 具有较强的竞争力 。
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售后服务的及时性
李健提到 ， 哗啦啦及时的售后服务也是客户比较认可的一点 。 例如餐厅经营一般都是到晚上10点钟～12点钟 ， 但问到一些问题 ， 哗啦啦的售后人员还是能及时与客户沟通和联系 ， 相比其他友商 ， 这点哗啦啦做的比较好 。
过硬的产品技术实力 ， 再加上可靠的售后服务 ， 使得温州瑞庄能够迅速铺开温州当地市场 ， 先后服务了1000多家餐饮企业 ， 其中 ， 不乏温州地区各个业态的标杆客户 ， 如海鲜酒楼：瓯正味海鲜连锁酒楼、小渔村海鲜、瓯香府酒楼等；西餐咖啡连锁：意坊西餐厅、臻典扒坊、好时镇美式餐厅、拉瓦咖啡等；快餐业态：田野中餐厅、伍佰万中餐厅等；中餐业态：湖广茶楼、万山草堂、小团圆餐厅等；日韩美食及面点小吃连锁：力道烤肉、黄太牛牛杂粉、面总馆温州人面馆等等 。
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努力比经验更重要
回顾从0到1 ， 再从1到1000的过程 ， 李健借用了日本经营之圣稻盛和夫的一句话：“付出不亚于任何人的努力” 。
他表示 ， 最初由于是小白入行 ， 对于餐饮行业及餐饮信息化的认知很少 ， 根本无法捕捉到客户的需求点 ， 加之竞手的低价竞争 ， 造成公司在开拓市场上步履维艰 。
而后通过前期不断与餐饮老板的聊天沟通 ， 一点点加深自身对餐饮行业的认识 ， 并通过对友商产品优劣势的分析 ， 明确了自身的优势 ， 一步步跨越了障碍 ， 成为了温州众多餐饮企业可信赖的合作伙伴 。
因此 ， 在李健看来 ， 要想把一件事做好 ， 有没有经验不是最主要 ， 最主要的是你是否付出了与别人同等 ， 甚至比别人还要多的努力去攻克其中的苦难 ， 否则再好的资源在你手上也是空谈 。
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谈及与哗啦啦2年的合作 ， 李健表示是相互成就的过程 。 “一方面 ， 哗啦啦的支持使我们有能力服务好更多的餐饮企业 ， 比如我们可以直接对接到总部的开发与产品经理 ， 及时、更好地帮助客户解决问题；另一方面 ， 通过我们在本地区的深耕 ， 让哗啦啦品牌在温州地区更加响亮 ， 因此这是一个相互成就的过程 。 ”李健说 。
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