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海参|白海参你见过吗？有望从16万元降到300元一斤！已在青岛实现规模化养殖( 二 )


秘诀：严控水质精配饵料
“每天根据洁净程度换一到两次水，换水时，新的海水源源不断地流进池子，一般下午两点集中喂一次饵料 。良好的海水水质和营养的饵料是白海参健康生长的关键 。白海参吃的饵料比普通刺参更丰富 。”陈四清介绍说，藻粉、海泥、十几种维生素、十几种微量元素、地瓜叶、鱼粉、豆粉等多种成分的科学配比，决定了白海参的生长质量 。
“白海参每次的投喂量应该是它体重的10%，这个说起来容易，如果经验不够丰富，就把握不住投喂量 。”陈四清告诉采访人员，如果喂少了，白海参吃不饱就生长缓慢；如果喂多了，过剩的饵料腐败会导致水质浑浊变坏 。采访人员了解到，水质在海参养殖环节应重点把控 。
海参|白海参你见过吗？有望从16万元降到300元一斤！已在青岛实现规模化养殖
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陈四清培育养殖的白海参 。
成果：更多品种重获“新生”
自从2015年陈四清率领团队从8亿多头白海参幼体中，繁殖成功了1000多万头小苗，青岛、烟台、荣成等地的白海参养殖就渐渐形成了一定的规模 。目前，青岛的小苗都是从荣成运过来的，小苗喝着海水，吃着营养大餐，一天天长大 。
2005年以前，青岛以北海域的金乌贼绝迹多年 。陈四清带领团队开展头足类繁育与增殖养殖研究，先后攻克了野生金乌贼采集、运输、驯化养殖、人工越冬等关键技术，实现了全人工规模化繁育，为青岛金乌贼增殖放流公益事业作出贡献 。
圆斑星鲽资源稀少，水产界学者公认2008年以后已经采集不到野生鱼种了，驯养的鱼种也老化接近死亡，到了濒临灭绝的境地 。陈四清于2000年开始攻关繁育，于2012年完成大规格苗种培育技术，指导建立了省级圆斑星鲽原种场，2018年，渔民终于可以在沿海捕到圆斑星鲽鱼了 。
背后：忍受病痛坚持攻关
陈四清长年奔波于国内多地的水产养殖企业，送服务、送技术，遇到攻关难题，有时一住就是一两个月 。在一些水产品的冬季繁殖期，冰冷的海水中，吃苦耐劳的他不顾手脚上的冻疮，连续几小时弯腰研究 。有时他会累到胃病发作，甚至胃出血，也依然在研究基地打吊瓶，熬中药吃，坚持攻关 。
从事水产科学研究30年，陈四清带领团队开展了头足类和鱼类等17个品种的研究和生产，建立了海蜇、金乌贼等规模化繁育技术体系，累计创造产值过百亿元 。支持建设多个国家和省级原良种场，技术成果应用于生产，创造了显著的经济效益和社会效益，为水产养殖产业作出了突出贡献 。
短评
匠心精神助力“三农”
陈四清率领团队于2015年攻关白海参规模化繁育，培育出1000多万头白海参苗种，使稀有的白海参渐渐走入老百姓的视线 。30年如一日扎根科研和生产一线的他，以企业为家、渔村为点、产业为面，是我国致力于“三农”发展的优秀科学家代表 。正是因为有了他们攻坚克难的匠心精神，让白海参等稀有品种不再高不可攀，重新回归老百姓的餐桌 。
来源：观海新闻 采访人员：张译心 摄影：徐常青


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