平利县城关镇中心幼儿园:“三严”当头守护师生舌尖安全
作者：魏传莉
“民以食为天 ， 食以安为先” 。 为了进一步增强幼儿的食品安全意识 ， 营造良好的食品安全校园环境 ， 为幼儿的健康快乐成长保驾护航 ， 开学来 ， 平利县城关镇中心幼儿园采取多种措施加强食品卫生安全教育宣传活动 。
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“严”落实责任 ， 执行最严问责 。 健全了食品安全各类制度和预案 ， 园长与分管安全副园长、后勤人员及炊事员、班主任与家长等层层签订责任书 ， 层层落实责任 ， 做到食品安全管理无缝对接 ， 谁失职 ， 就严格追责 。 并坚持做好带班领导和值周教师陪餐制 ， 严格规范食品采购、存储、加工流程、炊事员操作流程等 ， 确保食品卫生安全 。
“严”把宣传力度 ， 确保师幼舌尖安全 。 该园利用国旗下讲话、家园联系栏、班级QQ群、微信群、电子显示屏、发放“致家长的一封信”等进行广泛的宣传 ， 并采取“小手拉大手”方式 ， 形成幼儿园、家长、社会齐抓食品安全的良好氛围 。
“严”开展安全教育活动,提高自我防范能力 。 各班老师利用课件、图片 ， 实物等形式 ， 直观形象地让幼儿认识了垃圾食品、三无食品、腐烂食品的特征 ， 并向孩子们介绍了食品安全的重要性 ， 讲解了“病从口入”的道理 ， 并通过展示变质食物、路摊小吃等案例 ， 向幼儿宣传垃圾变质食品对身体的危害 。 此外 ， 教师们还重点强调了良好饮食卫生习惯的培养 ， 如饭前便后要洗手 ， 做好自我清洁卫生等 ， 从而增强了幼儿的自我保护意识 。
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【平利县城关镇中心幼儿园:“三严”当头守护师生舌尖安全】通过系列教育活动 ， 进一步增强了师幼的食品安全防范意识 ， 形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围 。 该园在今后的保育教育工作中 ， 将持之以恒地抓好幼儿食品卫生安全 ， 确保幼儿健康、快乐的成长 。
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