明星开的也不靠谱！知名火锅店、日料店居然检出大肠菌群上海锦谦餐饮管理有限公司第

食品安全
应该是一家餐饮企业
安身立命之本
尤其是疫情期间
干净、卫生更是重中之重！
遗憾的是
有不少餐饮服务单位
【明星开的也不靠谱！知名火锅店、日料店居然检出大肠菌群】并没有严肃对待
大肠菌群不代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，其分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。
食品安全专家指出，大肠菌群数值的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
大肠菌群被作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。
根据我国强制性标准《消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具不得检出大肠菌群，可能会引起肠道传染病或食物中毒，检出即为不合格。
而上上谦被查出问题
已经不是第一次了！
今年7月，黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。
这次上上谦的另一家店
又因为同一个原因栽了……
触犯同样问题的还有
上海一品湘餐饮有限责任公司（沈家门海鲜）
上海大润发有限公司食堂
上海胜之杰餐饮服务有限公司（鮨青）
上海佳昌餐饮有限公司（柒月粉江苏路店）
上海纽曼餐饮有限公司（牛肉MAN）等
编辑：悠客

明星开的也不靠谱！知名火锅店、日料店居然检出大肠菌群

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