配合街道开展学校食堂专项检查
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【配合街道开展学校食堂专项检查】为做好学校开学供餐、疫情防控等各项工作 ， 把好校园食品安全防控关 ， 开学第一天上午 ， 由江川路街道办事处副主任王春美牵头 ， 江川市场所对辖区中学及大学食堂开展专项检查 。 重点检查了食品从业人员的晨检培训记录、餐饮具的分类和清洗消毒及食品原料的存放等 。
上述中学食堂引进了自动炒菜、传菜的机器设备 ， 是全市首个校园AI食堂 ， 执法干部在相关技术人员的陪同下 ， 详细询问了该机器设备的操作方法和工作流程 。 执法干部督促食堂负责人 ， 在正式投入使用前 ， 要使用真实的食品原料进行一段时间的试运行 ， 同时还要加强过程控制和操作环境的卫生安全 ， 确保所提供的菜肴符合食品安全标准 。
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