食集|想吃华夫饼不用出去买，自己做外脆里软，没有比它更简单的早餐了
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上周带着孩子去zoocoffee点了一份冰淇淋华夫饼吃 ， 结果回家以后就心心念念的还想吃 ， 我也是个喜欢吃华夫饼的人 ， 因为这个华夫饼的魅力就在于 ， 一团蛋糊放进去经过几分钟的加热 ， 打开就是一个个漂亮的小魔方 ， 口感软糯香甜 ， 想了想就立即买回来一个华夫饼模具 ， 以后想吃就再也不用出去买了 ， 自己在家做外脆里软 ， 没有比它更简单的早餐了 。
当然大家还可以根据自己的口味做出不同口味的华夫饼 ， 今天分享给大家的食谱我是在华夫饼里面加了燕麦 ， 高膳食纤维 ， 不仅营养丰富 ， 麦香馥郁 ， 还不用担心长胖 。
【菜名】：燕麦爱心华夫饼
【所需食材】：低筋面粉170克 ， 玉米淀粉40克 ， 鸡蛋3个 ， 泡打粉3克 ， 盐3克 ， 玉米油50克 ， 细砂糖50克 ， 牛奶100克 ， 即食燕麦20克 。
【制作步骤】：
1、准备个干净的 ， 无水无油的小盆 ， 在里面打入3个全鸡蛋 。
2、用手动打蛋器在里面搅拌均匀 ， 然后加入细砂糖搅拌均匀以后再放牛奶继续搅拌 ， 不要一次性的将良好总食材一起倒进盆里面搅拌 。 不用打发就简单的搅拌出来粗泡就可以了 。
3、把低筋面粉 ， 泡发粉 ， 玉米淀粉筛入盆中 ， 这三种面可以混合在一起共同筛进盆里面 ， 反正都要一起搅拌均匀的 。 搅拌的时候一定要注意搅拌的手法 ， 用Z字形的手法来快速的搅拌均匀 ， 不要胡乱的搅拌 。 然后在加入玉米油到盆里 。
4、继续快速的搅拌好 ， 这时候的搅拌手法就可以换成顺时针来搅拌了 。 搅拌至手动打蛋器拎起来蛋糊可以自由的滑落下去 ， 就是最好的状态了 ， 可以看我下面的图片 。
5、最后将即食燕麦片放进去 ， 继续搅拌 。
6、事先准备好做华夫饼的模具 ， 在炉子上面加热2分钟 ， 在模具的周围涂上一层食用油或者黄油 ， 然后将面糊从高处向模具的中间倒入 ， 这样会均匀的散开 ， 然后填满每一个格子 。 把握不好量的就一点一点的来 ， 借助铲子或者勺子来将面糊填满模具 。 然后合上盖子 ， 全程小火烘烤2~3分钟即可 。
7、华夫饼的周围有点多余出来的也没有关系 ， 掀开模具的钙质以后就可以闻到里面的香味已经飘出来了 ， 看华夫饼两面金黄就可以装盘吃了 ， 上色的程度还是要看个人的喜好 ， 深一点的华夫饼就会更加的脆 。 早上搭配一杯牛奶和果酱 ， 实在是太满足了 。
【小贴士】：
1、大家还可以做点不同口味的华夫饼 ， 例如香蕉 ， 可可口味的 ， 抹茶的 ， 等等都可以自己在家做 ， 又可这个华夫饼的机器就简单多了 ， 想吃就吃 ， 一压就做出来了 ， 简单方便 。
【食集|想吃华夫饼不用出去买，自己做外脆里软，没有比它更简单的早餐了】2、做华夫饼的时候记住全程一定都要是小火 ， 火大的话就很容易糊的 。
3、给做华夫饼的模具涂油是方便脱模 ， 也不会出现做出来的华夫饼粘在模具上面的现象发生 。
4、做华夫饼的时候为了让华夫饼上色可以均匀一些 ， 要适当的移动一下模具 ， 让华夫饼受热均匀 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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