学究谈颜|鸡翅最懒人做法，秒杀可乐鸡翅，外焦里嫩，肉香四溢！
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吃过很多次不同做法的鸡翅 ， 有红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等 ， 最钟情的还是原汁原味的 盐煎鸡翅了 。
做起来简单 ， 但滋味却不是盖的 ， 鸡翅咸鲜浓郁 ， 外焦里嫩 ， 让人爱不释口 。
食
材
主料：鸡翅中300克
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、姜丝适量
做
法
1、将鸡翅用清水泡30分钟 ， 中间换水两次；沥干水分 ， 表面划两刀 。
2、加适量盐、姜丝 。
3、加料酒 ， 用手抓匀 ， 腌制40分钟 。
4、腌制好的鸡翅用清水冲洗一下 ， 沥干水分；平底锅放少许油 ， 放入鸡翅 。
5、中火煎制 ， 一面变色后 ， 盖上盖焖一下 。 然后翻面 ， 再重复上一步骤 ， 直到鸡翅两面煎至金黄色 ， 筷子能轻松穿过鸡翅即可 。
6、出锅 ， 直接吃肉嫩多汁 。
7、也可以撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉 ， 自己喜欢的味道 。
小贴士
1、如果是短时间腌制一定要将腌料与鸡翅充分揉捏按摩 ， 助于入味 。
2、加盖煎制 ， 是为了鸡翅加快煎熟 。
3、出锅后 ， 喜欢多口味的 ， 可以加胡椒粉或者孜然粉 ， 辣椒粉都可以 。
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