你们一般喝红酒的时候喜欢搭配一些啥中国菜呢
什么菜都可以配葡萄酒啊，口味重的肉菜配干红，口味轻的配桃红或者干白，海鲜配干白，甜食配甜白，都很不错，关键是要搭配对就好。另外，蒜泥白肉为什么不能配红酒呢？？我觉得很搭，呵呵。红酒也不一定只是搭配西餐的。
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吃酱牛肉喝红酒挺好。
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中国菜配红酒不好配，因为中华料理博大精深啊，味型什么的跟西餐很不一样。不过，还是有些小法则可以使用。这次先说两个。1.宫保虾仁（宫保鸡丁）配霞多丽
用霞多丽葡萄酿造的葡萄酒在用橡木桶发酵和陈年过程中会出现很多坚果风味，比如：榛子、杏仁、核桃、腰果等等。而传统的公保鸡丁里只有花生和鸡肉，在滑炒的过程当中就会有坚果的香气散发出来，与霞多丽配合地十分好。2.川式虾仁与半干型雷司令 【你们一般喝红酒的时候喜欢搭配一些啥中国菜呢】 
半干型雷司令有晚收（vendange tardive）和贵腐精选（SGN）两种，其中任何一种在包覆辛辣感方面都有独到之处。同样配水果莎莎酱鱼肉和韩式烤鸡时都有不错的表现。下次吃中餐的时候不妨可以配葡萄酒试试。---------------------------------广告时间--------------------------新申请的个人公众号FoodwinePassport（ID：fwpccc），欢迎关注啊每周二都是聊酒的专题，什么酒配什么菜，餐厅点酒指南，参加party该带什么酒，都在这儿。周五还有餐厅推荐，周六聊旅行。
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对红酒没有什么研究，但我很喜欢喝酒，喜欢红酒配凉拌牛肉……
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只有我配甜的吗？翻沙芋头。。。
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芮成钢在他的书虚实之间貌似提(tu)到(cao)过，中国人用红酒配蒜泥白肉。。。
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蒜泥黄瓜调牛肉
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