大吉大吃|还要在炒前加上这一步，不然你的炒饭可不香，炒饭不仅要用隔夜饭( 二 )
2.炒米饭加盐的最好时机不是出锅前 ， 而是炒饭之前 ， 把盐放到米饭里拌匀 。
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炒饭里放个鸡蛋会更营养颜色也会更漂亮 ， 可惜我家孩子不喜欢吃鸡蛋 ， 所以就没放 ， 让住想要炒出粒粒分明 ， 味道棒极了的炒饭 ， 一定要在炒之前加上这一步 ， 把米饭单独用盐拌匀哦 ， 这一步真的很关键 ， 不信你试试就知道味道有多好啦 。 关于炒饭你还有什么想说的呢？欢迎来下面留言啊 。 #炒饭#米饭#玉米粒收藏
那究竟在怎么做呢？别急 ， 一起往下看吧 ， 答案就在文章里 。
炒饭
食材：米饭100克 ， 玉米粒20克 ， 火腿30克 ， 盐3克 ， 葱少许 ， 食用油适量
方法：
1.先来准备所需要的食材 ， 葱切末 ， 火腿切丁 ， 玉米粒准备好 ， 这次的玉米粒是熟的 ， 如果是生的需要提前焯水断生 ， 再用来炒饭 ，
2.米饭准备好 ， 用来炒饭的米饭最好是隔夜饭 ， 因为隔夜饭的水分损失的刚刚好 ， 炒出来的米饭会粒粒分明 ， 米饭不要拿出来直接就炒 ， 加上这一步 ， 粒粒分明味更好 ， 就是先在米饭里加盐 ， 然后将其拌匀 ， 一是将米饭块打散 ， 这样炒的时候就会松散 ， 粒粒分明 ， 二是让盐与米饭粒充分接触 ， 更加入味 ， 炒出来的米饭才更香 ，
3.炒锅里放入适量的食用油 ， 油的量比一般炒菜时略多就可以 ， 油如果太多 ， 炒出来的米饭会比较油 ， 而且黏嘴 ， 油腻不香 ， 如果油太少 ， 米饭容易炒糊 ， 米也无光泽 ， 看着干巴巴的 ， 油热后先用葱花爆香 ，
4.再放玉米粒和火腿丁翻炒 ， 炒至玉米粒略干 ， 炒出火腿的香味 ， 从开始到现在都可以用中火来炒 ， 接下来放米饭了 ， 就要转小火慢炒了 ，
5.倒入拌好的米饭 ， 转小火慢炒 ， 这样可以有充分的时间把米饭炒散 ， 炒匀炒出香味 ， 而不会糊掉 ，
6.米饭炒好后就可以关火了 ， 不需要再加盐了 ， 因为米饭里已经在拌的时候加过盐了 ， 现在可以盛盘品尝了 。
石榴小语：
1.炒米饭开始爆香的时候可以中火来炒 ， 但放入米饭之后就要转小火慢炒 ， 这样米饭才不会糊 ， 才会炒得粒粒分明 。
2.炒米饭加盐的最好时机不是出锅前 ， 而是炒饭之前 ， 把盐放到米饭里拌匀 。
【大吉大吃|还要在炒前加上这一步，不然你的炒饭可不香，炒饭不仅要用隔夜饭】炒饭里放个鸡蛋会更营养颜色也会更漂亮 ， 可惜我家孩子不喜欢吃鸡蛋 ， 所以就没放 ， 让住想要炒出粒粒分明 ， 味道棒极了的炒饭 ， 一定要在炒之前加上这一步 ， 把米饭单独用盐拌匀哦 ， 这一步真的很关键 ， 不信你试试就知道味道有多好啦 。 关于炒饭你还有什么想说的呢？欢迎来下面留言啊 。
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