小猛料CBA|豆腐和鸡蛋这样做，味道咸香又柔软，缺点就是太费饭了！
文章图片
文章图片
豆腐和鸡蛋这样做 ， 味道咸香又柔软 ， 缺点就是太费饭了！
家常的菜品总是能够给人带来无限的留恋 ， 虽然选择的食材都不是特别的昂贵 ， 但是缔造出来的口感却能够让人回味无限！今天带来的就是一款经典的家常菜 ， 名字叫做豆腐烧鸡蛋 ， 做好之后它的味道咸香又柔软非常的出众 。 但这道菜也有一个缺点 ， 那就是吃起来太下饭了 ， 所以每次都必须得多准备点米饭才行哦！
制作这款美食的时候 ， 我们需要准备一块北豆腐、适量的鸡蛋、葱姜蒜末少许；调味品需要用到食用油、生抽、淀粉、蚝油、食用盐、老抽、白砂糖各适量 。
【小猛料CBA|豆腐和鸡蛋这样做，味道咸香又柔软，缺点就是太费饭了！】首先将豆腐切成小方块（确保大小均匀 ， 看起来才会更漂亮） ， 葱姜蒜切好备用；准备一个较大的空碗 ， 将之前切好的所有豆腐放入其中 ， 然后把鸡蛋搅拌均匀 ， 倒在豆腐表面 ， 用筷子轻轻地翻动 ， 确保鸡蛋液将豆腐均匀的包裹起来 ， 没有遗漏的部分 。
起锅倒少许的油 ， 下入豆腐开始油煎 ， 期间不断翻动避免发糊 ， 而且不能用猛火 ， 等待豆腐被煎制的四面金黄飘出香味就可以盛出来了 。 这个时候豆腐颜色金黄 ， 十分的漂亮 。
接下来将豆腐从锅中取出来 ， 再度起锅烧油 ， 下入葱、姜、蒜末爆香 ， 然后加入豆腐 ， 倒入清水煮开 。 再向锅内加入各种调味品 ， 调整成自己喜欢的口感 ， 最后淋上水淀粉 ， 大火收汁使其滋味更足 ， 一款美味的豆腐煲鸡蛋就做好了 ， 可以端上餐桌大口朵颐啦 。
今天给大家带来的这道美食做法非常简单 ， 相信经过了小编的介绍 ， 大家也都学会了他的这种烹饪方法 ， 如果你们也非常喜欢这个菜的口感 ， 就跟着小编来学习尝试一下 ， 用家常的菜品带给自己和家人惊艳的口感！
推荐阅读
- 番茄芝士薄底披萨做法
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团
- 意大利生牛肉沙拉做法
- 蒸馒头别只放酵母，多加两种常用料，发满盆30分钟，蓬松有嚼劲
- 自从学会做这个，我家隔三差五吃，拌一拌上锅一蒸，蘸着料吃，老香了
- 饺子馅要放三种调料，少一种都不香，吃我做的饺子都是赞不绝口
- 蒜泥肥牛只需1碗料汁
- 鸭肉用什么香料烧最香！
- 被“玩坏”的奥利奥，你都吃过哪些奥利奥黑暗料理
- 玉米不要再用清水煮了，加以下2种料，煮出来的玉米软糯又香甜