小猛料CBA|鸡蛋这做法你吃过没？口感柔软似蛋糕，营养丰盛老人孩子都能吃
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鸡蛋这做法你吃过没？口感柔软似蛋糕 ， 营养丰盛老人孩子都能吃
家家户户都离不开鸡蛋 ， 基本每人每天都要吃上一些鸡蛋 ， 我就是如此！鸡蛋的吃法也有很多 ， 比如说水煮蛋、鸡蛋羹都是常见的吃法 ， 但今天要为大家分享的这种吃法 ， 相信很多人都没有尝试过 ， 最终做出来的鸡蛋口感柔软像是蛋糕一样 ， 而且它的优势在于营养丰盛 ， 老人和孩子都能吃哦 。
这款美食的名字叫做菠菜鸡蛋糕 ， 在制作的时候我们需要准备菠菜一把、酱油小半碗、蚝油半勺、香葱适量、鸡蛋三四个、大蒜少许、生姜少许、食用油适量 。 制作步骤主要分为两个阶段 ， 第一个阶段是将鸡蛋糕做好 ， 第二个阶段是搭配一款美味的酱汁 。
首先将菠菜清洗干净 ， 然后把香葱 ， 大蒜一起切成碎末放在一旁备用 。
接下来取出一个空碗 ， 取几个鸡蛋打入碗中 ， 用勺子不断的搅拌 ， 使鸡蛋中的蛋黄与蛋白混合均匀 。 向鸡蛋液中添加适量的淀粉 ， 使其成为浓稀适中的状态（这样做好之后更容易成型） ， 接下来把切好的菠菜等各种蔬菜末置入其中 ， 搅拌混合均匀 。
【小猛料CBA|鸡蛋这做法你吃过没？口感柔软似蛋糕，营养丰盛老人孩子都能吃】取出一个耐高温的模具 ， 将食材置入模具里面 ， 放入蒸锅之中 ， 等待水开之后大火继续蒸制15分钟 ， 食材就可以熟透了 。
将其模具取出来稍微晾凉之后 ， 倒扣过来把食材脱模处理 ， 用刀切成四四方方的小块 ， 然后搭配一些酱油蒜末一起吃 ， 口感香浓柔软 ， 滋味别提多棒了 。
今天为大家介绍的这款美食 ， 其实做法还是很简单的 ， 只不过是在普通鸡蛋羹的基础之上加入了淀粉和蔬菜 ， 就轻松地缔造出了更丰富的口感与升级的营养 。 如果你们喜欢的话 ， 就跟着小编一起来动手尝试吧！遇到任何问题 ， 都欢迎在文末留言和我讨论哦！
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