漫雪谈美食|给母亲做肉松小零食，她却以为是买的？一口下去酥香满口！
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母亲虽然不太喜欢吃肉 ， 但是超级喜欢吃肉松 ， 如果不是这一点的话 ， 那么她在我眼中真的是一个“素食主义者” 。 人的口味其实本身就比较奇怪 ， 可能不喜欢吃鸡肉 ， 但是特别喜欢吃鸡翅 ， 可能不喜欢吃甜品 ， 但是又特别喜欢嗦冰棍！就拿我自己来讲 ， 其实挺不喜欢吃海鲜类食物 ， 像鱼和螃蟹都不喜欢 ， 但是很喜欢吃虾！
【漫雪谈美食|给母亲做肉松小零食，她却以为是买的？一口下去酥香满口！】
正好 ， 我好几天都没有回老家了 ， 所以说也想要给母亲带一些礼物回去 。 本来想要去甜品店买一些 ， 谁知道去了好几次 ， 肉松酥都直接卖光了 。 我这个人也是名副其实的宅女 ， 还是自己去制作吧！这样一来 ， 母亲肯定也能够感受到我的孝心 ， 所以说我便找了很多相关的教程 ， 最后把肉松一口酥制作完成 。 我在炒面还撒了一些白芝麻和黑芝麻 ， 外皮看起来和普通的饼没有太大的区别 ， 但是里面的肉松超级丰富 。
和它的名字一样 ， 吃起来的确也是一口酥的状态 ， 嘴巴旁边也都会有渣 ， 实在是太香了！当我用心制作以后 ， 便收获了许多肉松一口酥 ， 外形和味道看起来都很不错 。 当我带着这款甜品回老家的时候 ， 没告诉母亲是我自己做的 ， 她还问我是在哪里买的 ， 味道比以前吃的好 ， 里面的肉松含量也多 。 然后我便告诉母亲 ， 这是我自己做的 ， 谁知道她一点都不相信 。 毕竟从小 ， 她就没有让我做过饭 。
而平时我也是买着吃 ， 所以说她不相信我能够做得如此美味 。 说起来也是挺搞笑的 ， 当我把教程让母亲看的时候 ， 她才相信了 ， 并且一直夸我 。 别说是母亲了 ， 我们家的小孩子都吃不停 ， 这款肉松酥属实是太香了吧！如果大家也喜欢吃肉松 ， 那么不妨去和我一起制作 ， 方法很简单的！接下来为大家介绍一下食材 ， 分别是：二十克全蛋液、一百克低粉、五十克黄油、十五克糖粉、适量肉松和芝麻 ， 以及蛋黄 。 准备好食材以后 ， 我们便可以去取出黄油 。
然后简单地去进行软化操作 ， 接下来把它放进一个容器里面 。 接下来把糖粉倒入其中 ， 我们再把电动打蛋器拿出来 ， 然后开启机器 。 等到黄油的颜色明显变浅 ， 我们也就可以去停止操作 ， 也可以发现它的体积有变大 。 接下来我们开始加蛋液 ， 先把鸡蛋磕在碗里面 ， 搅拌均匀以后再倒入黄油中 。 等到搅拌好了以后 ， 我们就可以取出低粉 ， 再去进行一下过筛 。
把低粉全部倒入蛋黄液中 ， 然后我们用工具进行搅拌 ， 一定要轻一些 。 等到混合物呈现絮状 ， 我们便可以去把手给洗干净 ， 然后开始揉搓成面团 。 这个过程不要着急 ， 也可以采用面包机 ， 会省时省力一些 。 首先捏适量面团 ， 然后我们处理为面皮 ， 接下来便可以把准备的肉松馅放入 ， 用手给它包起来 。 然后我们把它处理为饼状 ， 接下来用叉子划上几道 ， 每一个饼都是相同的操作 。
我们取出蛋黄 ， 然后将其搅拌均匀 ， 用刷子刷在每个饼的表面 。 接下来我们就需要撒上一些芝麻 ， 白芝麻和黑芝麻都可以 。 我们让烤箱进行预热 ， 一百八十度就可以了 ， 然后我们把所有的饼摆在烤盘上面 。 接下来把烤盘放入烤箱中 ， 我们在最后几分钟的时候 ， 也可以观察一下饼的颜色 。 如果不想要颜色太深的话 ， 那么其实也可以加层锡纸 ， 等到时间到了便可以取出来 。 肉松一口酥的颜色是金黄的 ， 里面的馅料超级足！
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