漫雪谈美食|给老公做这盘下酒菜，再也不出去喝酒，二人感情急剧升温
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老公平时特别喜欢去喝一些小酒 ， 一边和朋友聊天 ， 一边再来点小菜 。 男性朋友好像都喜欢这样 ， 下班以后和朋友一聚 ， 心情也是变得很不错 。 但每次出去吃饭和喝酒 ， 老公总是醉醺醺地回到家中 ， 本身工作一天就已经很劳累 ， 他晚上还睡不好觉 。 最为关键的是 ， 早上上班都起不来 ， 每次喝完酒都差点迟到 ， 有几次还被领导给批评了 。
男人都喜欢喝酒 ， 这点我也是理解的 ， 但属实是心疼他 ， 喝醉也是比较伤身体的 。 后来我就和老公去商量 ， 他想喝酒的我给他准备点下酒菜 ， 以及他特别喜欢吃的菜 。 这样一来 ， 他也就不用出去乱花钱 ， 再搞得醉醺醺回到家中 。 老公也答应了 ， 毕竟他每次出去喝酒 ， 其实都是为了能够让自己减少压力 ， 放松一下 。 一般来讲 ， 我会给他准备一些花生米和海带丝 ， 这两款凉菜的口感都是极其不错的 ， 喝酒起来也让人觉得很爽 。
平时我也可以陪他少喝一点 ， 也不让老公喝太多 ， 过过瘾就可以了 。 喝太多肯定也是不舒服的 ， 所以说微醺就可以了 ， 整个人心情也能够好许多 。 除了刚才的两道素材之外 ， 老公还特别喜欢吃牛肉 ， 所以说我便会去给他准备一盘酱牛肉 ， 吃起来口感很是不错 ， 嚼起来更是无比劲道 。 牛肉用来下酒实在是太合适了 ， 并且还可以补充一些营养和能量 ， 像男性朋友平时就可以多去吃一些 ， 也不用害怕长胖 。
每次制作好酱牛肉 ， 老公都吃得很是开心 ， 并且最近也不说着出去吃了 ， 我们两个的感情也是好了许多 。 就当他兄弟们打电话喊他出去 ， 他都是不愿意的 ， 这也是让我很是高兴 。 如果大家平时喜欢喝点小酒 ， 或者是想要尝试一款吃不腻的下酒菜时 ， 我推荐选择酱牛肉 ， 保准你一百个满意 。 我在制作之前 ， 一般会准备一斤新鲜的牛肉和两百克的酱油 ， 像其他的调味料都是一边拿 ， 再往锅里面去放 ， 所以说先不为大家介绍 。
我一般是去超市买新鲜牛肉 ， 保证肉质是比较优质的 ， 这样吃起来味道才会有保障 。 准备一个盆子 ， 往里面倒入适量的清水 ， 然后便可以把准备的一斤牛肉倒入其中 ， 并且一定保证所有的肉都能够被水泡到 。 差不多需要浸泡两个小时 ， 然后我们便可以把它取出来 ， 然后再清洗一遍 。 等控水以后 ， 把牛肉放在一个容器中 ， 接下来我们倒入适量的生抽 ， 并且确定所有的牛肉都能够别生抽浸泡 。
我们准备一个保鲜膜 ， 然后便可以盖在牛肉上面 ， 接下来放入冷藏室 。 差不多需要放一夜 ， 这样味道才会让人满意 ， 接下来我们便可以准备一些需要用到的香料和调味料 ， 分别是：八角、花椒、桂皮、洋葱、姜片、香叶、孜然、红辣椒 。 取出一个锅 ， 并且倒入适量的水 ， 以及两百克的酱油 ， 然后再把冰箱中的牛肉拿出来 ， 直接放入到锅里面 。 确定水可以没过牛肉 ， 接下来我们便可以把准备的香料和调味料放入 ， 简单地去进行调味 。
【漫雪谈美食|给老公做这盘下酒菜，再也不出去喝酒，二人感情急剧升温】可以加入一些甜面酱 ， 然后我们再去加点豆腐乳 ， 这样制作出的酱牛肉味道会更好一些 。 等到水沸腾 ， 我们便可以加入盐和老抽 ， 接下来改为小火 ， 我们便可以等待煮两个小时 。 接下来我们可以检查一下牛肉的状态 ， 然后便可以将其捞出 ， 等到凉了以后 ， 还是用保鲜膜包住放冰箱 。 最后切片 ， 摆在盘子中就可以了 。
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