漫雪谈美食|带紫薯糯米糍去上班，同事花钱要买，真的有那么好吃吗？
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前两天学会了紫薯糯米糍的制作方法 ， 所以说我便在家中去做了 ， 成品也是颜值和口感皆有 。 之前我一直想要制作 ， 因为实在是太喜欢香甜软糯的甜品了 ， 不过因为家里面没有烤箱 ， 所以说也是一直没做 ， 也算是心中的一个遗憾 。 我本身就特别喜欢吃紫薯 ， 最喜欢的颜色也就是紫色 ， 所以说一发现有一款不用烤箱的制作方法 ， 我便很快就把紫薯糯米糍给安排上了 。
在制作的过程中 ， 其实也会遇到一些难题 ， 但整体来讲方法还是蛮简单的 ， 也比较适合新手 ， 所以说便可以进行制作 。 但如果是有烤箱的话 ， 那么就更加方便了 ， 相信口感也会更好一些 。 制作好了以后 ， 我在上班的时候带给一些朋友吃 ， 她们都超级喜欢 。 一听说我是自己做的 ， 所以说也是各种问我要教程 ， 有几个特别懒的姑娘 ， 还打算塞钱给我 。 等到我制作好了以后 ， 卖给她们就可以了 。
当时我忽然觉得 ， 自己或许是可以通过制作紫薯糯米糍发家致富呢！不过我也是知道自己的水平 ， 偶尔搞一些甜品还可以 ， 但如果真的是高大上一些的食物 ， 仅仅是器材都不够！如果你们平时很喜欢制作一些甜品 ， 或者是像我一样因为器材不够 ， 所以说只能去制作比较简单的没美食 。 这款紫薯糯米糍 ， 虽说吃起来奶香浓郁 ， 还有一种很强的软糯感 ， 但是它真的很简单 。 对于喜欢吃紫薯的朋友来讲 ， 请一定不要错过 。
这款甜品的食材很简单 ， 分别是：两个紫薯、八十克糯米粉、二十克奶粉、椰蓉、适量炼乳 。 取出两个紫薯 ， 然后我们简单地去清洗一下 ， 接下来便可以把皮给去除 ， 再改刀切成片 。 我们把紫薯片放在盘中 ， 然后便可以放在蒸锅里面 ， 把它给蒸熟 。 大概二十分钟 ， 我们便可以观察把紫薯取出来 ， 然后放在一个容器中 。 我们取出来炼乳和奶粉 ， 然后便可以倒入其中 ， 和紫薯混合在一起 。
我们准备一个工具 ， 然后便可以压一压紫薯泥 ， 让它变得更加软糯 。 取出来糯米粉 ， 最好是选择优质的那一款 ， 这样口感会更加细腻 。 在使用之前 ， 我们可以再准备一个筛网 ， 然后去进行过筛 。 如果不着急的话 ， 那么其实也可以过筛两次 ， 这样可以保证没有颗粒 。 接下来把糯米粉倒入 ， 然后我们便可以用手去揉搓 ， 处理为光滑的面团就可以了 。
我们把紫薯面团分成数干份 ， 我一般是分成九个 ， 然后还是用手去揉成圆球 。 取出蒸锅 ， 并且往里面加水 ， 并且把蒸笼摆在上面 。 采取中火就可以了 ， 我们把紫薯球摆在上面 ， 然后等待蒸熟 。 大概需要十分钟的时间 ， 我们便可以把锅端下来 ， 椰蓉需要提前倒入盘子中 ， 处理得分散一些 。 我们把紫薯放在椰蓉中滚一圈 ， 让紫薯球表面裹上一层 。 等到每个紫薯团子都裹上一层 ， 我们便可以品尝了 。
【漫雪谈美食|带紫薯糯米糍去上班，同事花钱要买，真的有那么好吃吗？】因为个头是比较大的 ， 所以说吃起来也是超级满足 。 捏一把 ， 我们还可以感受到糯米团子的弹性 ， 相信每个女孩子都会喜欢这样这样的甜品 。 外面还有一层丰富的椰蓉 ， 吃到嘴巴里面回味无穷 ， 我之前还尝试过一边吃紫薯糯米糍 ， 一边吃奶油 。 虽然有一些腻 ， 但对于我这个甜食的忠实爱好者来讲 ， 也是超级幸福的 。 不过对于减肥的人来讲 ， 这款小零食不要吃太多 ， 毕竟里面有许多糯米 。 偶尔吃一些没关系 ， 但是不要吃太多 。
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