思思夜话|原来茄子还能这么吃，开胃又下饭，吃一次就戒不掉，家人都吃美了
文章图片
文章图片
点击关注 ， 每天精彩不断！
导语：原来茄子还能这么吃 ， 开胃又下饭 ， 吃一次就戒不掉 ， 家人都吃美了
秋天的应季蔬菜非常多 ， 但是在这么多蔬菜中 ， 茄子还是脱颖而出 ， 因为口感细嫩爽滑 ， 实惠又好吃 ， 做法也非常多 ， 无论怎么做都好吃下饭 。 茄子我们一般都是拿来爆炒 ， 特别下饭 ， 今天给大家分享3种茄子的美味做法 ， 以后茄子不要再爆炒啦 ， 不少朋友应该都没有尝试过这几种做法 ， 建议大家一定要试试 ， 吃一次就爱上了 ， 朋友们一起来看看吧！
茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、铁、磷、钾等各种人体所需的营养成分 ， 尤其是紫茄子中的维生素含量要更高 。 因为茄子属寒性的蔬菜 ， 所以多吃茄子能清热解毒 ， 但是不建议和其他寒性的食物一起吃 ， 比如螃蟹 。 茄子的做法非常多 ， 建议茄子不要去皮 ， 因为茄子皮中含有大量的维生素B ， 维生素B和维生素C结合可以更促进我们身体吸收维生素C 。 我们在吃茄子的时候一定要煮熟 ， 生茄子中含有一种叫龙葵素的毒素 ， 煮熟后会消失 ， 所以我们吃茄子一定要煮熟之后再吃 。
美味炸茄盒
1.准备食材 ， 茄子、鸡蛋、面粉、香葱、猪肉一小块 。 2.香葱洗净切末 ， 茄子不去皮切成厚片 ， 每个厚片中间开个口不切断（用来放馅料） 。 3.猪肉洗净后剁成肉泥 ， 放入大碗中加入适量的料酒、生抽、葱花搅拌均匀腌制至少20分钟等待入味 。 4.腌制好的肉馅放入茄子盒中 ， 按压紧实 。 5.大碗中加入适量的面粉和孜然粉 ， 打入一颗鸡蛋快速搅拌均匀备用 。 6.锅中加入足够的食用油 ， 油热后把茄盒放入面糊中均匀的裹满 ， 放入锅中小火慢炸 ， 一面炸定型后翻面继续炸 ， 炸至两面金黄即可装盘出锅 。
【思思夜话|原来茄子还能这么吃，开胃又下饭，吃一次就戒不掉，家人都吃美了】凉拌蒜茄子
1.准备食材 ， 茄子、大蒜、红辣椒 。 2.茄子洗净去蒂 ， 对半切开备用 。 大蒜、红辣椒切末备用 。 3.锅中加入适量的清水 ， 把茄子放入锅中隔水蒸 ， 蒸熟出锅（不确定熟没熟可以用筷子戳一下）4.调酱汁：碗中加入适量的生抽、陈醋、食盐、白糖、辣椒油、花椒油 ， 加入蒜末和辣椒末快速搅拌均匀备用 。 5.锅中加入适量的食用油 ， 油热关火 ， 把热油倒入调好的酱汁里 。 6.茄子撕成细条放入盘中 ， 倒入调好的酱汁翻拌均匀即可食用 ， 麻麻辣辣很下饭哦 。
糖醋茄子
1.准备食材 ， 茄子、香葱、大蒜、香菜、白芝麻 。 2.茄子洗净去蒂 ， 切成小块 。 香葱、大蒜切末 ， 香菜切小段备用 。 3.大碗中加入适量的淀粉备用 。 4.锅中加入食用油 ， 油热后把茄子块碗中裹满淀粉 ， 放入锅中开始炸 ， 一面炸黄后翻面继续炸 ， 炸至两面金黄后盛出沥干油分备用 。 5.锅中多余的油倒出 ， 留底油烧热后下入大蒜和香葱爆香 ， 炒出香味后倒入番茄酱 ， 小火慢慢熬制 ， 番茄酱冒出小泡泡后把茄子块放入锅中翻炒均匀 ， 均匀的裹满酱汁后 ， 加入香菜、白芝麻翻炒均匀即可装盘出锅 ， 酸酸甜甜超级开胃 。
茄子以后不要再爆炒啦 ， 这么吃太香了 ， 吃一次就忘不掉 ， 家里人都吃美了！喜欢的朋友赶快试试吧！
推荐阅读
- 在家蒸的红薯不好吃，总有一股水汽味，原来是没注意这一点
- 火星|火星的水资源没有流失！科学家苦寻多年，原来藏在火星地下
- 教你自己在家做鸡蛋灌饼，原来里面的鸡蛋真的是灌进去的
- 原来孩子们爱吃的高钙奶酪棒，做法这么简单，才5块钱能做1大盘
- 难怪饭店里的扣肉那么好吃，原来诀窍在这里，软糯喷香，肥而不腻
- 原来烤鸭饼是这么做出来的，按照春饼这么做，快捷还皮薄如纸
- 老虎菜怎么做才好吃，原来是有技巧的，看饭店大厨是怎么做的
- 原来还有此种馅的饺子，冬天多吃补血更抗癌，不仅鲜嫩还很有营养
- 花粉过敏|原来花粉过敏的“元凶”不是花，竟然是……
- pm2.5|原来PM2.5危害这么大！食物清肺不靠谱，建议做好4件事