|武汉开评绿色餐厅 打造汉版米其林标准
【|武汉开评绿色餐厅 打造汉版米其林标准】楚天都市报讯（采访人员石倩）昨日 ， 楚天都市报采访人员获悉 ， 武汉市餐饮行业拟开展绿色餐厅评选 ， 活动时间为9月1日至12月31日 。
武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍 ， 参评餐厅需要满足以下4个资质：证照齐全 ， 正常经营三年；近两年内没有行政处罚记录；近两年内没有食品安全处罚记录；近两年内没有违反诚信记录 。
绿色餐厅需要满足以下10条规范：节约型餐饮规范、常态化疫情防控规范、公筷公勺规范、十年禁渔规范、厨余管理规范、食品安全要求、诚信经营规范、野生动物规范、控烟管理规范、消防安全规范 。
采访人员了解到 ， 绿色餐厅规定的个性和共性项目 ， 每个项目有一个对应得分项 。其中 ， 受到媒体正面报道每次加3分；受到政府奖励每次加5分；受到媒体负面报道或行政处罚 ， 每一次减5分；受到消费者投诉每一次减3分 。
武汉餐饮业协会指出 ， 武汉餐饮业按国家相关法律和相关法规开展绿色餐厅评选 ， 打造武汉版米其林标准 。从而引导武汉餐饮业规范化发展 ， 促进社会形成良好的消费氛围 ， 以此拉动餐饮消费 ， 行业旨在通过评选的方式让消费者参与 ， 促进餐饮行业健康可持续发展 。
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