婵姐的面包烹饪课|玉米鸡丁, 一份五颜六色的家常菜肴
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今天和大家分享一份五颜六色 ， 看起来食欲就很好的家常菜肴制作 ， 它的名字叫做玉米鸡丁 ， 这道菜肴当中所用到的食材是鸡胸肉 ， 玉米粒 ， 胡萝卜粒 ， 青豆 。 可以看到的是玉米粒是黄色的 ， 胡萝卜是橙红色的 ， 青豆是绿色的 ， 而鸡胸肉是肉色的 ， 这样几种不同颜色的食材搭配在一起 ， 所呈现出来的色泽就非常丰富 ， 会给人一种很有食欲的感觉 。 接下来就进入这份玉米鸡丁的制作步骤 ， 感兴趣的朋友们就一起制作吧！
首先制作这份玉米鸡丁需要用到的食材分别有 ， 刚刚所提到的鸡胸肉 ， 玉米粒 ， 胡萝卜 ， 豌豆 ， 除此之外还需要准备生姜生粉 ， 食用盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 料酒 。 把这些食材都分别准备好 ， 然后就可以进入腌制鸡胸肉的步骤 。
【婵姐的面包烹饪课|玉米鸡丁, 一份五颜六色的家常菜肴】
首先将鸡胸肉用清水冲洗片刻 ， 用厨房纸巾往鸡胸肉的表面擦干水分 ， 将其切成丁状 ， 然后依次加入一勺生粉 ， 一勺蚝油 ， 一勺酱油 ， 一勺料酒 ， 一小把姜丝将其充分抓匀腌制15分钟 。 然后把玉米粒 ， 胡萝卜丁以及青豆都分别处理好 ， 接着就可以准备一口干净的锅 ， 倒入少许的食用油 ， 把鸡胸肉丁倒入锅中 ， 炒至表面微黄盛出备用 。
另外将青豆、玉米粒和胡萝卜丁都放进开水中焯烫片刻 ， 捞出沥干水分 ， 然后就可以将焯烫过的食材与鸡胸肉一同再次翻炒 ， 过程中再加入一小勺的酱油去进行调味 ， 这样一份玉米鸡丁就制作完成了 ， 感兴趣的朋友不妨尝试制作起来吧！
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