骆驼看剧|腊肉土豆懒人饭
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大家好 ， 很高兴和大家见面啦 ， 今天咱们做一个懒人饭 ， 出锅非常的香 ， 家人都喜欢吃 。 大米清洗干净 ， 加入和平时煮饭一样的水 ， 放入电饭锅里面 ， 按下煮饭键 。 趁煮饭时间准备一些配料 ， 小土豆三个削皮 ， 切成小块 。
腊肉肉改刀切成丁 。 泡好的香菇挤干水分后 ， 也是切成丁 ， 准备一些蒜末 ， 姜末、青红椒块 ， 稍微多一点的葱花备用 。 热锅里面下油 ， 油热后下腊肉煸出油脂 ， 出辣香味后 ， 倒入姜蒜末再去炒香 ， 煸炒到蒜末变成金黄 ， 倒入香菇 ， 土豆块 ， 让土豆块充分吸收腊肉香味后 ， 加入少许盐 ， 白糖提鲜 ， 鸡粉和蚝油一丢丢 ， 生抽少许 ， 再去炒匀它们 ， 加入半盘清水 。
由于土豆块比较小 ， 大概3~4分钟左右即可焖到8成熟 ， 最后加入青红椒块 。 翻拌均匀出锅 ， 米饭大概也半熟了 ， 水还没还钱干 ， 倒入炒好的腊肉、土豆、香菇丁 ， 中间有一个窝 ， 打入1~2个鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 继续焖煮3~4分钟 ， 煮饭键跳闸后 ， 揭开盖子 。 鸡蛋刚刚九成熟 ， 稍微有一丢丢糖心 ， 腊香味 ， 鸡蛋香味 ， 香菇味扑鼻而来 ， 真的太香了 。 趁热用饭勺把鸡蛋后连同腊肉、土豆、香菇和米饭一起翻拌均匀 ， 让米香菜香再去融合 ， 最后撒上一大把灵魂葱花 ， 再次拌匀 。
【骆驼看剧|腊肉土豆懒人饭】米饭吸收了腊肉的油脂 ， 肉被裹上细嫩的鸡蛋末 ， 土豆粉粉的 ， 加上青红椒块 ， 微辣 ， 稍微有一点脆感 ， 香菇口感嫩滑肥美 ， 这么丰富的口感在口中交融 ， 简直香的不要的 。 难怪老婆隔三差五就点名说要吃这个饭 ， 每次都光碟 ， 而且做法简单 ， 饭菜一锅熟 ， 尤其是和三伏天 ， 不想在厨房多呆一分钟 ， 喜欢的朋友试试 。
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