花样昆明|云南10大奇葩宴席，眼馋嘴馋，有钱都不一定能吃到！各位小仙女小伙伴们大家好鸭

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各位小仙女小伙伴们大家好鸭

我是肥猫
上期给大家总的盘点了一下
咱大云南各大州市的必吃榜
今天就给大家整点不一样的

云南10大奇葩宴席！

这些“奇葩”宴席
不一定是来了就能吃到
还要看天时地利人和
不然再有钱你也买不到

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NO.1
德宏菌子火锅宴

众所周知，云南人吃菌子那是出了名的，每一年到菌子泛滥的季节，每一个云南人都在用生命诠释什么才是吃货的精神所在。
说到吃菌子，种类繁多，全世界共有600多种菌子可食用，而云南就有300多种。

每年的七八月份是云南雨水较多的季节，这个时候各种野生菌争相上市，是吃野生菌最好的时节，而且营养价值也相当高。

吃野生菌讲究鲜菌鲜吃，鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌……每种菌子的造型和颜色各不一样。
菌子可用来炒、煎、炸、煮，楚雄野生菌火锅宴是云南六大名吃之一，集色香味于一体，还有益健康。
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NO.2
哈尼长街宴

红河哈尼族的长街宴讲究的就是一个气势恢宏，几百米长的街心宴，简直就是吃货的天堂。
在十月年中时，祈福宴席节日当天，每家每户都会烹饪各种哈尼风味的美食，抬到指定的街心摆起来，也是中国目前为止最长的宴席。

吃哈尼族的长街宴，你要赶上好时候，不然去了你也看不到更别提一饱口福了。
辛苦了一年的哈尼人的习俗，一年才举办一次的长街宴，这在当地相当于春节一样隆重。

载歌载舞，边吃边喝，十分热闹，更是让很多人慕名而来，为的就是来感受一下这种别样的吃法。
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NO.3
傣族手抓饭

手抓饭对于大部分人来说可能不那么陌生，早有耳闻。可要吃到最正宗的傣族手抓饭，你不得不去一次西双版纳，因为在这里才是傣族人手抓饭的起源。

将洗净后的芭蕉叶铺在桌子上或者圆形的簸箕里，在叶子上对称着铺满烤肉、猪皮、黄瓜、花生等小菜，中间放的是米饭。吃手抓饭是不使用筷子和勺子的，直接带上一双一次性手套抓着吃，传统的吃法是将菜、饭、调料捏成一团然后吃掉，如今大家基本都是随心所欲，想吃什么就吃什么。
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NO.4
宣威杀猪宴

民族的才是世界的，杀猪饭在全国各地很多地方都有这个习俗。
忙碌了一整年，在岁末宰一头年猪，邀请亲朋好友左邻右舍一起热热闹闹地吃上一顿，渲染出辞旧迎新的年味。

可要是说到最正宗的杀猪宴文化，那就是宣威的杀猪宴了。

宣威除了火腿出名，杀猪宴更是一道美味。不要小看这杀猪宴品相不咋地，等你吃到嘴里你才会知道什么才是真正的杀猪宴。
很多人为了尝这一口杀猪饭，不惜千里的来到宣威，为的就是吃一吃这地道的特色美食。
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NO.5

鲜花宴

云南鲜花饼早就闻名于世，这还得益于云南这个地方的水土，适合种植各种鲜花。
鲜花宴就连肥猫都未有幸尝上一尝，不过光是听名字就让人觉得这种宴席充满了浪漫的色彩。

鲜花被搬上餐桌，玫瑰花、油菜花、石榴花……每种花的颜色、味道各不一样，做出来的菜肴也是五花八门。
炒、煎、蒸、凉拌等等，同一种鲜花都有多吃法，而且很多花都有食疗功效，吃起来味道清新自然，养身又养心。
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NO.6

昆虫宴

让很多外地人闻风丧胆的云南昆虫宴，确实存在。早在以前云南就有吃虫子的习俗习惯，这一新奇的吃法，更是像开辟了新大陆一样，从此一发不可收拾。
这种宴席，想吃要大胆，一般人都很难说服自己去尝试，不过吃过之后就从此迷上了。

云南18怪的其中一怪是：蚂蚱当做下酒菜，蚂蚱是一种常见的昆虫，经过油炸后，香脆可口，被云南人称为“跳菜” 。
和蚂蚱类似，其它昆虫的烹饪方法大多是油炸，如此做出来的食物，既去除了昆虫的腥味，而且入口酥香，十分美味。

但不止蚂蚱一种，还有蜈蚣、蜘蛛、蛇、蜂蛹等等，虽然看上去有些害怕，但味道可是好极了，而且昆虫营养丰富，具有美容强身的功效。
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NO.7

德宏山寨绿叶宴

绿叶宴是德宏景颇山寨中的名宴，宴席中的食物以当地的山味和野菜为主。
经过烹饪以后，用肥大的芭蕉叶、树叶等包盛起来，甚至汤碗都是用绿叶折叠做成的，满席的翠绿，称之为“绿叶宴”简直太合适了！

绿色又健康，全当地有机菜品，
逐一打开这些“绿包” ，就能看到鲜美的食物，天然的野菜、纯香的土鸡……让人迫不及待地想吃上一口。
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NO.8

傣家人孔雀宴

是不是听名字有点吓坏了？以为云南人是真的连孔雀都不放过了吗，孔雀都要吃了。
其实不是，就如图所示的那样，只是像孔雀的样子一样的宴席。

孔雀宴是傣族宴席，整体造型像极了开屏的孔雀，菜式都是傣式风味，运用柠檬、菌子、昆虫等特色原料，涵盖了酸、辣、甜、咸等风味。

孔雀在云南象征着幸福吉祥，一只翘首的孔雀头是整道菜的点睛之笔，让整桌菜都变得立体起来，色香味形，面面俱到。
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NO.9
佤王宴

至尊佤王宴是佤王用来招待部落首领、民族英雄、异族使节及尊贵佳宾的王府盛宴。这个宴席可就厉害了呀，一般人可是享受不到的。

佤王宴食谱全部采用佤山上等佳肴鸡肉烂饭以及牛肉、牛排、牛肚、牛干巴、猪排、鸡肉、“舂抓”、苦叶子或苦果汤、青菜或白菜汤、凉拌野菜等，被佤族人视为“满汉全席” 。传统佤王宴都用芭蕉叶当碗、手当筷，有着别样的佤族风味。
如今，这一看似原始的“叶当碗，手当筷”的食用方法也有了新变化，一次性消毒餐具也摆放在了佤王宴的餐桌上。不过如果有小伙伴更偏好传统食用法，也可以尽情试一试，毕竟也是别样的环保方法嘛~
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NO.10
普洱石斛宴

普洱的石斛宴比起上面的大鱼大肉、昆虫杀猪来说要文雅得多，从菜名你就可窥探一二——水果泡菜、绿叶生花、紫楹仙姝、粉墨登场、油池罗汉、百合散花、燕儿飞。

整桌的菜品大多都显清淡雅致，简直就是为各位小仙女们量身定做的这一宴席。

摆成花瓣状的鹌鹑蛋，配上这绿色的汤汁。倒是让我想起了射雕英雄传里黄蓉做的美人汤，每一个食材都有它独特的寓意。

不知道这么多宴席

有没有小伙伴全都吃过的！
马上就要到国庆假期啦

如果有朋友来云南也可以带他们
【花样昆明|云南10大奇葩宴席，眼馋嘴馋，有钱都不一定能吃到！】一起品尝一下这10大宴席呀

花样昆明|云南10大奇葩宴席，眼馋嘴馋，有钱都不一定能吃到！

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