中国青年报|上海中小学开学第一天将节约粮食纳入德育环节
本报上海9月1日电（中青报·中青网采访人员 魏其濛）今天是上海市中小学开学第一天 ， 采访人员从上海市教委获悉 ， 不少学校将节约粮食、抵制浪费的主题纳入德育环节 ， 并采取按大小餐盘提供米饭、提倡“光盘”打卡等办法 ， 引导学生养成良好的行为习惯 。
【中国青年报|上海中小学开学第一天将节约粮食纳入德育环节】早上8点半 ， 徐汇实验小学“线上”开学典礼开始 ， 部分学生在现场观摩 。 “厉行节约·光盘行动”是典礼上的重要环节 ， 有的同学用表演小品的方式传达粮食安全相关知识 ， 提出节约粮食、抵制浪费的倡议；有的同学在老师带领下走进后厨 ， 参与洗菜 ， 观察厨师们切菜、烧菜 ， 感受食物制作过程 。 典礼上还发布了“红领巾倡议”、“珍贵的小米粒”探索活动、“家庭光盘21天打卡”活动 。
典礼结束后 ， 四年级男生华潇霖告诉采访人员 ， 平时在家爸爸一直教导他饭菜不要剩 ， 在学校吃午餐时 ， 他发现有的同学会将吃不完的饭倒掉 ， 而新学期学校提供了大小份的米饭 ， 吃不完的同学可以选择小份 ， 有助于减少浪费 。 五年级女生江妙晗说 ， 开学前学校在同学和家长中进行了问卷调查 ， 询问每个学生的饭量和口味喜好 ， 从今天起将提供55克、40克的大小份米饭 。 她会选择小份米饭 ， 如果不够再自助添加 。
叶润阳、叶润莱姐弟参加了后厨体验活动 。 两人说 ， 厨师们每天早上5点就要起来为同学们准备饭菜 ， 洗菜要经过4道工序 ， 烧菜用的锅铲也很重 ， 十分辛苦 。 他们充分感受到了每一份饭菜的来之不易 ， 今后要更加注意“光盘” 。
校长焦轶萍告诉采访人员 ， 学校是教育孩子的主阵地 ， 而家庭是社会的最小单位 ， 学校要将节约粮食的理念渗透到德育中 ， 并通过孩子“小手拉大手”传递给家庭 ， 从而营造良好的社会氛围 。 学校一直在思考怎样更好落实“光盘行动” ， 这次开学前进行了摸排调研 ， 发现不少学生都会选择小份米饭 ， 不够再加 ， 以避免浪费 。 大小餐盘的具体模式今后还会根据实际情况进行调整 。
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