暖芯家小厨|美国“辣酱”在中国潜伏30年，每年捞金370亿，是老干妈的7倍
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【暖芯家小厨|美国“辣酱”在中国潜伏30年，每年捞金370亿，是老干妈的7倍】
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如今大家的生活水平提高很多 ， 对于食物的味道也更加挑剔 ， 很多时候吃饭都离不开酱料 ， 吃面或者吃馒头 ， 加入一坨酱料 ， 顿时胃口大开 。 厂商也正是看到了这个商机 ， 各自推出自己的产品 ， 如今市场上有近百种酱料 ， 其中最有名气的当属老干妈 ， 老干妈为了迎合大众口味 ， 出产了很多不同口味的辣酱 ， 可以说占据了国内辣酱的半壁江山 。 不过大家可能不知道 ， 有一款美国品牌的辣酱 ， 在中国“潜伏”很多年 ， 一年收走300多亿的销售额 ， 足足是老干妈的7倍！
提起“味好美”这个牌子 ， 很多人可能并不知道 ， 它是起源于美国的本土品牌 ， 最开始并不制作辣酱 ， 而是主营水果甜酱汁等业务 。 之后又收购了一家香料公司 ， 得到了香辛料的技术 ， 之后生产线开始扩张 ， 制作包括沙司、乳化酱等多种产品 ， 当时美国大部分西餐厅都离不开这些酱料 。
之后味好美不光主打西餐厅业务 ， 也拓展大众消费者零售业务 ， 其中包括沃尔玛 ， 家乐福 ， 等国际连锁超市都主打其产品 。 但是刚进入中国市场却惨遭失败 ， 因为中国人和欧美人口味差距大 ， 酸甜口味并不能吸引大家 ， 中国人更青睐偏咸偏辣的味道！
1989年味好美正式入驻中国 ， 并且建造工厂 ， 时隔一年味好美知道了中国人的口味偏好 ， 为了能打开市场 ， 他们又收购另一家美国香料公司 ， 开始研究辣酱 。 但是依旧很难打开市场 ， 因为国内已经有多家著名辣酱品牌 ， 味好美发现通过超市营销打不开市场 ， 就改换了思路 ， 随后找到肯德基 ， 麦当劳 ， 赛百味等著名饮食品牌 ， 指定专门用味好美的辣酱 ， 基本上只要吃这些品牌洋快餐 ， 全都用的是味好美的酱料！
如今味好美已经是全球十大食品饮料公司的指定合作厂商 ， 从一个名不见经传的小企业 ， 发展到世界级的企业 ， 手段确实高明 ， 除了番茄酱和甜面酱 ， 还研制很经典的一款甜辣酱 ， 受到了中国人的极大欢迎 ， 这种甜辣交织的口感确实回味无穷！根据市场调查显示 ， 味多美在中国酱料市场雄踞首位 ， 一年的销售额高达377亿 ， 远超老干妈的50亿销售额 ， 这种另辟蹊径的商业模式值得中国借鉴！
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