五分钟就上桌的炒青椒，绝对是快手菜，简单炒一炒，酸甜好味道
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五分钟就上桌的炒青椒 ， 绝对是快手菜 ， 简单炒一炒 ， 酸甜好味道
从小吃到大的美味 ， 饭桌上有了这盘菜 ， 其它的菜都要失宠了
每个人都有从小喜欢到大的美食 ， 哪怕它简单到只有一种食材 ， 其貌不扬 ， 但那是记忆中的美食 ， 走到哪都忘不掉 。
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妈妈也有一道拿手菜 ， 快手菜 ， 下饭菜 ， 饭桌上有了它 ， 其它的菜再漂亮都要让路呢 。
炒青椒 ， 糖醋味的 ， 微辣中带着糖醋的味道 ， 大人孩子都爱吃 ， 一碗料汁 ， 让普通的青椒改变了味道 ， 没有人能拒绝 。
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炒这个菜的青椒 ， 我们要选微辣的 ， 肉质略厚的那种 ， 实在吃不了一丁点辣的话 ， 甜椒也可以 。 初秋这个时节 ， 适量吃点青椒吧！它的果肉厚而脆嫩 ， 维生素C含量丰富 。 青色的椒含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8% ， 它能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。 还能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。
让这道简单可口的家常小菜 ， 也成为你家饭桌上的新宠 ， 没有胃口的时候来上一盘 ， 打开味蕾 ， 促进食欲 。 用料普通、做法简单 ， 却让人百吃不厌呢！
所用食材：
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青椒4个醋1大勺鲜味酱油2大勺糖1大勺蒜2粒水2大勺盐适量
具体做法：
【五分钟就上桌的炒青椒，绝对是快手菜，简单炒一炒，酸甜好味道】
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1先将青椒洗净 ， 然后去掉青椒的根蒂 ， 对剖开 ， 去掉青椒的籽和白筋 ， 这样可以进一步减轻青椒的辣度 ， 如果喜欢辣口 ， 那么不去也行哦！这个根据个人的喜好来定 。 然后将青椒粗粗的切成大块 ， 或者粗暴点 ， 直接用手撕开 。
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2将大蒜切成片 ， 酱油、醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀 。 盐根据您的喜好来放就行 ， 这个一道糖醋菜 ， 盐为辅哦！喜欢酸口的 ， 就多点醋 ， 喜欢糖口的 ， 可以调整一下糖的用量的 ， 这个自己说了算哈 。
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3锅加油烧热 ， 放入青椒快速爆炒一下 ， 然后改成中小火 ， 使青椒表面有微微的虎皮 。 注意别太心急 ， 否则容易糊锅 。
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4到了自己喜欢的程度 ， 加入蒜片 ， 倒入之前调配好的糖醋碗汁 。
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5开大火快速翻炒入味 ， 待汤汁收浓稠时即可盛出 。
美美的享用吧！
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