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食短意长|这菜9月不到1元钱，比薯条好吃10倍，外酥里糯不油炸，美味更健康

食短意长|这菜9月不到1元钱，比薯条好吃10倍，外酥里糯不油炸，美味更健康

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食短意长|这菜9月不到1元钱，比薯条好吃10倍，外酥里糯不油炸，美味更健康

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食短意长|这菜9月不到1元钱，比薯条好吃10倍，外酥里糯不油炸，美味更健康

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一家三口 ， 美食四季 ， 感谢您打开这篇美食图文 ， 我是80后宝妈一枚 ， 经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食 ， 颜值好看不好看 ， 你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！
【食短意长|这菜9月不到1元钱，比薯条好吃10倍，外酥里糯不油炸，美味更健康】
无论是亲子关系 ， 还是各种亲情、友情和爱情 ， 陪伴都是最长情的告白 。 家长对孩子的陪伴 ， 无所谓每天山珍海味 ， 锦衣玉食 ， 有时候陪孩子楼下玩玩沙子 ， 阳台种菜浇浇花 ， 都是孩子童年记忆中最温馨的画面 。 每天除了一日三餐 ， 简单一份下午茶的小零食也能令孩子开心不已 。 2个小土豆烤一烤就能秒杀快餐店的炸薯条 ， 而且不用油炸零添加 ， 新鲜土豆美味更健康 ， 出炉就被孩子吃光光 ， 一点儿没浪费 。

昨天儿子忽然又馋炸薯条了 ， 北方的天气入秋后比较干燥 ， 油炸食品吃太多容易上火 ， 薯条还要先切后煮再冷冻 ， 猴急的孩子等不了 。 索性把土豆洗净随便切成滚刀块 ， 裹上一层调料 ， 关进烤箱半小时就能吃了 。 土豆中富含的大量淀粉有很好的饱腹感 ， 它的维生素含量是所有粮食作物中最高的 ， 所以被称为人类“第二面包” ， 对于爱吃土豆的人来说 ， 每种做法都甘之如饴 。

主食材：土豆500g
辅食材：食盐2g、黑胡椒粉1g、孜然粉1g、罗勒碎1g、食用油8ml、
1、首先我们来准备一下做这道【烤薯角】需要用到的食材：菜市场最便宜的土豆2个 ， 最好是沙土地的黄土豆 ， 口感比较软糯 ， 大约一斤左右就够做一大盘了；食盐、黑胡椒粉、孜然粉和罗勒碎适量 ， 这些调料主要用来为薯角调味 ， 不一定要和我一样 ， 也可以根据自己喜欢的口感换成别的调味料 。

2、把两个土豆先用水冲洗干净外皮的脏东西 ， 削去外皮后切成三角形的滚刀块 ， 切土豆块时尽量大小一致 ， 这样烤的时候熟得更均匀 。 因为土豆中含有大量的淀粉 ， 切完之后很容易氧化发黑 ， 所以切好的土豆块用清水淘洗一下 ， 洗掉外层的淀粉后沥干水分 。

3、将淘干净的土豆块放入大碗中 ， 依次放入食盐、黑胡椒粉、孜然粉和罗勒碎 ， 最后倒少许炒菜用的食用油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让每一块薯角都裹上调料和食用油 ， 这样烤的时候土豆中的水分不容易被烤干 。

4、烤盘取出来 ， 铺一层隔油纸 ， 用筷子将裹满调料的土豆块依次码放在烤盘中 。 尽量别让土豆块叠加 ， 烤的时候受热才能更均匀 。

5、烤箱提前预热5分钟 ， 上下火200度烤30分钟 。 倒计时的几分钟就可以闻到满屋子的薯条香 ， 但是比薯条做法更简单哦 。

6、外酥里糯的烤薯角就做好了 ， 咬上一口满是土豆的原香 ， 如果是给小朋友吃 ， 可以配上番茄酱 ， 酸甜可口 ， 比快餐店的薯条更美味 。 怎么样？做法是不是超简单？聪明如你 ， 一看就会 。 有时间也为家人做一道爱心牌的【烤薯角】吧 ， 再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

1、做这道菜几乎没有窍门 ， 菜市场能买到的最普通的土豆就可以 ， 一斤土豆刚好能做一盘 。
2、将切好的土豆块用清水洗去淀粉 ， 土豆就不容易氧化变黑了 。
3、腌制时最简单的方法就是把土豆块和所有调料装入保鲜袋 ， 捏紧袋口用力摇匀 ， 袋中的土豆块很快就能裹满调味料 。
4、每家的烤箱不同 ， 根据自家烤箱的火力自行调节 ， 别烤糊了就行 。

Hi ， 这里是笺短意长的小厨房 ， 感谢您的阅读 ， 今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程 。 如果恰好你能用得上 ， 跟着学做一下吧 。 顺便动动小手点一下【关注】吧！终于遇见你 ， 别茫茫人海走着走着就散了 。 同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发 。 有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论 ， 也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食 ， 我会第一时间回复哦 。 以上图文均为本人原创 ， 欢迎转发收藏 ， 严禁抄袭搬运 ， 侵权必究！


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