钰儿美食Y|9月，这菜4块钱1斤，配上海鲜菇简单一炒特美味，家人都看饿了
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9月 ， 这菜4块钱1斤 ， 配上海鲜菇简单一炒特美味 ， 家人都看饿了
转眼已是9月了 ， 一天比一天凉快起来 ， 家人的食欲也开始好起来 ， 再也不用为吃什么而发愁了 。 这不 ， 中午看毛豆才4块钱1斤 ， 就买了一些回来和一小把海鲜菇炒了一盘 ， 刚出锅 ， 家人就被这道菜给看饿了 。
毛豆又叫菜用大豆 ， 是一种老少皆宜的鲜食豆类蔬菜 。 营养非常丰富 ， 含有粗纤维、维生素、矿物质等十几种营养元素 ， 远远超过其他豆类 。 小孩子和老人适当吃点毛豆对维护骨骼生长特别好 ， 另外毛豆中还含有大量异黄酮 ， 对更年期女性的不适都有很好的缓解作用 。 现在的毛豆一年四季都有卖 ， 为了家人健康 ， 记得常给家人吃点毛豆吧 。
毛豆不仅美味 ， 还适合搭配很多食材 。 这不 ， 我今天用它和海鲜菇炒 ， 不仅更加鲜美 ， 营养也倍增了 。 再放3个红辣椒 ， 红白绿搭配 ， 好看极了 。 接下来就把这道菜做法给大家分享一下 ， 不管是平时吃还是逢年过节吃 ， 学会了特别实用哦！
毛豆炒海鲜菇
食材准备：毛豆500克、海鲜菇200克、青椒1个、红辣椒3个、生抽1勺、盐1勺
烹饪过程：
1、先准备好毛豆、海鲜菇等食材并淘洗干净 ， 然后将海鲜菇切成三段 ， 青椒切丝 ， 红辣椒切成小颗粒备用 。
2、热锅热油 ， 烧至六成热后 ， 先倒入红辣椒煸香 ， 再倒入毛豆开大火翻炒2分钟 。
3、然后加入生抽翻炒均匀 ， 注意别放太多 ， 生抽也可以换成蚝油 。
4、然后再加入海鲜菇、青椒、盐、鸡精 ， 一勺水 。
5、开大火爆炒2分钟 ， 炒至断生后 ， 即可关火装盘了 。
小贴士：
1、毛豆不要焯水 ， 焯水后毛豆味道不香 ， 还会表面缩瘪 ， 影响卖相 。
2、毛豆一定要多炒一会儿 ， 断生后再食用 。
3、这道菜生抽不宜多放 ， 以免颜色发暗发黄 。
4、如果是做给小孩子吃 ， 可以将辣椒去掉 。
【钰儿美食Y|9月，这菜4块钱1斤，配上海鲜菇简单一炒特美味，家人都看饿了】毛豆和海鲜菇这样炒着吃 ， 孩子也不挑食了 ， 一盘吃光光 ， 大家也可以跟着做法来试试做给自己家人吃 。 好了 ， 今天钰姐姐的分享就到这里 ， 想了解更多家常菜做法 ， 欢迎关注我 。
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