好煮易美食|3种材料简单做点心！在家也能做的“经典原味布丁”，孩子特爱吃
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3种材料简单做点心！在家也能做的“经典原味布丁” ， 孩子特爱吃！只用鸡蛋、牛奶、砂糖就能制作经典原味布丁 。 用不加其他材料的简单做法 ， 来度过一段手工制作点心的时间吧 。 有着鸡蛋和牛奶温柔味道的布丁 ， 就像小时候吃过的一样 ， 是令人怀念的朴素味道 。 像这种想要传授给孩子做法的点心 ， 做法非常简单 ， 可以和孩子一起制作哟 。
＜材料＞
200ml容器3个份
鸡蛋2颗
蛋黄2颗
牛奶
300ml砂糖50g
＜做法＞
1. 将鸡蛋和蛋黄放入大碗中 ， 为了避免起泡 ， 像用刀切一样将蛋打匀
2. 在小锅里加入牛奶和砂糖 ， 一边搅拌一边加热 ， 避免沸腾
3. 在锅边开始出现沸腾小泡泡之前关火 ， 慢慢地倒进步骤一的蛋液中 。
4. 搅匀之后过滤一次
5. 倒入容器中 ， 用牙签等将泡沫戳破
6. 将1cm左右的水倒入平底锅中 ， 沸腾后调小火 。 盖上锅盖后蒸五分钟 。
7.关火后继续盖着锅盖蒸5分钟
8.待到布丁表面能轻微摇晃时 ， 就是蒸好了 。 冷却后在冰箱里冷却1小时以上再吃吧
＜小提醒＞
为了防止盖子凝结的水滴掉进布丁里 ， 可以用抹布包住盖子 。
【好煮易美食|3种材料简单做点心！在家也能做的“经典原味布丁”，孩子特爱吃】用中火～大火的强度来蒸的话会出现气泡 ， 导致味道和口感变差 。 所以一定要用小火来蒸 。
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