中二先生|钙含量是牛奶的10倍，几块钱就能做一盘，这菜被称为“长寿菜”
【中二先生|钙含量是牛奶的10倍，几块钱就能做一盘，这菜被称为“长寿菜”】说到长寿 ， 肯定是人人都想的 ， 看到自己儿孙满堂一大家子开开心心多好 。 现成的“长寿菜”就是海带 ， 为什么叫海带长寿菜 ， 因为多吃海带可以延缓衰老 ， 减少三高的风险 ， 护发、补钙、提高人体的免疫力等等 ， 海带中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙质、铁、胡萝卜素、维生素以及各种我们人体所需的微量元素 ， 其中钙质比很多蔬菜都高出几十倍 ， 比牛奶高出十倍 ， 是一种营养价格很高的菜 ， 常吃海带对我们的身体好处不少 。 今天给大家分享4种美味海带的做法 ， 朋友们一起来看看吧！
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凉拌海带丝
1.准备食材 ， 海带、大蒜、香菜 。
2.海带提前用清水浸泡洗净（干海带提前一天晚上用温水泡发） ， 中途需要换水不然特别咸 ， 洗净后切成丝备用 。 大蒜切末 ， 香菜切小段备用 。
3.锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后加入适量的陈醋 ， 放入海带丝煮4分钟左右 ， 捞出过凉水控干备用 。
4.酱汁：大碗中加入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖、陈醋、花椒油、辣椒油快速搅拌均匀后把海带丝放入大碗中搅拌均匀 ， 最后加入香菜段即可 ， 麻辣爽口 。
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海带豆腐汤
1.准备食材 ， 豆腐、海带、香菇、香葱、生姜 。
2.海带提前浸泡洗净后切成块 ， 豆腐洗净切小方块 ， 香菇浸泡后去掉老根切成片 ， 生姜香葱切末备用 。
3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入葱姜末爆香 ， 炒出香味后转小火倒入香菇片快速翻炒 ， 翻炒至有些软后 ， 倒入海带 ， 继续翻炒一分钟左右 ， 炒匀后倒入适量的开水 ， 不要随意的搅动锅里的食材以免豆腐碎掉 。 盖上锅盖焖煮五分钟左右 ， 开盖后加入适量的食盐和生抽 ， 用铲背轻轻的推动锅底的食材 ， 让味道均匀一些即可 ， 汤味特别鲜 。
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海带炖豆皮
1.准备食材 ， 豆皮、海带、大蒜、八角、桂皮、干红辣椒 。
2.海带洗净后切成宽条 ， 大蒜拍碎成末 ， 桂皮掰成小块 ， 干红辣椒切小段备用 。
3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入蒜末、八角、桂皮、干红辣椒爆香 ， 炒出香味后下入豆皮 ， 快速翻炒均匀后加入适量的老抽、食盐、白糖 ， 翻炒均匀后加入适量的清水 ， 盖上锅盖转小火慢炖至少十分钟（如果喜欢吃软烂一些的可以炖煮的时间更长一些） ， 时间到了即可盛出装盘 ， 软烂入味特好吃 。
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海带炒肉丝
1.准备食材 ， 海带 ， 猪肉一小块、大蒜、生姜、小米辣、香葱 。
2.海带提前浸泡洗净后切成条 ， 猪肉洗净后切丝 ， 大蒜切片 ， 生姜切丝 ， 小米辣切小段 ， 香葱切末备用 。
3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入肉丝快速翻炒 ， 炒至变色后盛出备用 。 锅中底油热后加入蒜片、姜丝、小米辣煸炒 ， 炒出香味后下入海带 ， 爆炒一分钟左右 ， 再下入肉丝继续翻炒一分钟 ， 加入适量的清水 ， 生抽、食盐、老抽翻炒均匀后盖上锅盖焖煮至少五分钟 ， 时间到了撒上葱花即可装盘出锅 。
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