豆弟煮|入秋后，遇到此面食要多吃，煮一煮拌一拌，劲道爽滑，特下饭导读：入秋后

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导读：入秋后，遇到此面食要多吃，煮一煮拌一拌，劲道爽滑，特下饭

在北方主要以面食为主，每天都吃一些馒头、包子、面条、饼等，这几种面食是最常见的，我家喜欢吃面条，因为面条劲道又爽滑，可以做点西红柿鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等等，你们经常吃凉拌面吗，凉拌面就是把面条放在锅里煮熟，然后过一遍凉水，再加上调好的料汁、配菜，简单拌一拌，这样面条劲道又爽滑，而且还不坨，越吃越下饭，比做一些牛肉面还吸引家人的胃口，入秋后，遇到此面食要多吃，煮一煮拌一拌，劲道爽滑，特下饭！

说起面条，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种面食，面条的吃法并不多，无非就是上锅煮一煮，加上配菜拌一拌，这样就可以吃了！当然做法不同，面条的味道也就不一样，我家喜欢做点凉拌面，因为天气比较热，做点水煮面，里面还有汤，热乎乎的家人不爱吃，不如做点凉拌面，吃起来不凉不热的，加上料汁和配菜，实在是太香了，自从我学会这道做凉拌面后，我家一周吃3回，每次做上一锅面条，大人孩子都抢着吃，好了不多说了，下面我就把凉拌面详细的做法说一下，秋天，面条煮熟不要直接吃，试试此做法，劲道爽滑，好吃又下饭！

【食材】：面条、大蒜、葱、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、黄瓜、香菜、花生米。
【具体做法】：

首先把大蒜切成末，小葱的葱白和葱叶都切成葱花，把葱白部分放在蒜末碗中，再加上花椒粉、辣椒粉、白芝麻、浇上热油，激发出香味，再加上葱叶、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油搅拌均匀，再把黄瓜切成丝，香菜切成段备用。

下面在锅里烧开水，加上点食盐、食用油搅拌一下，再把面条放进去煮一下，开大火煮开后，加上一次凉水，再煮开加上凉水，加上2次凉水后，再一次煮开，把面条捞出来，过一遍凉水，然后放在一个碗中，加上调好的料汁、配菜、花生米，这样就可以食用了。

【小贴士】

第一：煮面条的时候，先加上食盐和食用油，这样面条不粘连，而且口感更劲道。
第二：调料汁的时候，先加上葱蒜等食材，再浇上热油，激发出香味，再加上调味品，这样料汁会更入味。
第三：准备配菜的时候，可以根据个人的口味添加，胡萝卜、黄瓜、花生米、香菜等。
【豆弟煮|入秋后，遇到此面食要多吃，煮一煮拌一拌，劲道爽滑，特下饭】
以上就是凉拌面详细的做法，你们都学会了吗，凉拌面是生活中常见的一种面食，只要是步骤做对了，面条劲道又爽滑，给家人吃起来开胃又下饭，喜欢这道凉拌面的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！