骆驼看剧|一品海鲜锅
文章图片
Hello ， 大家好 。 今天来做一道一品海鲜锅 ， 早上在路边买了25块钱的螃蟹和虾 ， 不知道这螃蟹肥不肥 ， 今天来做一道原汁原味的一品海鲜锅 ， 接下来把螃蟹和虾清洗一下 。 这是海虾 ， 这渔船上来就是死掉的 ， 把头部脏东西给它弄出来 ， 虾线就一起可以出来了 。 现在把虾须和头部这尖尖的对方 ， 嘴巴这地方给它剪掉 ， 修一下 。
清洗干净以后准备辅料 ， 葱、姜、蒜、洋葱 ， 蒜拍扁、姜切片、葱切葱段 ， 葱叶出锅备用 ， 洋葱切块给它掰开 ， 放点洋葱烤蟹比较好吃很香的烤出来 ， 食材全部准备好以后 ， 接下来准备一个铸铁锅 ， 就可以开始制作 ， 锅烧热后加点油 ， 以免粘锅 ， 把油摊开 ， 把葱姜蒜放进去爆香 ， 爆香以后把洋葱放进去 ， 发出香味后铺平 ， 把火关掉 ， 再把蟹排放进去 ， 活的蟹你开的锅的话它的脚会掉 ， 蟹一定要肚子朝上 ， 以免烧的时候把膏流掉了 ， 先加进去 ， 加些料酒 ， 盖上锅盖 。 一开始的话要把火改成小火 ， 不能太快了 ， 把螃蟹焖死了以后再开大火 ， 焖5分 ， 螃蟹5分钟差不多了 ， 打开盖子 。
再把虾加进去 ， 虾加进去的时候 ， 在上面撒点细盐 ， 带点咸咸的味道 ， 撒一小勺就够了 。 盖上锅盖 ， 继续焖煮三分钟 。 现在时间到打开盖子 ， 撒下一把葱段 ， 盖上盖子就可以关火出锅了 。
【骆驼看剧|一品海鲜锅】好了 ， 今天这一道一品海鲜锅就完成了 ， 现在我们来品尝一下 ， 先吃个大虾 ， 这样烤出来非常的香 ， 不需要加一点的水 ， 这个海虾剥出来的肉里面雪白的 ， 非常香 ， 带点那种甜甜的那种香味 ， 再来剥一个大螃蟹 ， 看看这螃蟹肥不肥 ， 今天运气好 ， 这个螃蟹是有膏的 ， 满满的都是膏 。 把蟹掰开看一下 ， 做这道菜的时候 ， 活的螃蟹一定要先用小火 ， 蟹非常好 ， 等螃蟹死了定型以后再转为中火 ， 这样煮5分钟不用加水 ， 煮出来的蟹反面就会香喷喷的就会很好吃 ， 还有螃蟹不容易熟 ， 先下螃蟹差不多熟了以后再把虾下进去 ， 撒点细盐就可以了 。
推荐阅读
![[科学技术宅]价格相差不大，如何选择？，廉价版iPhone和国产旗舰手机](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200405/20200405182328125573a_t.jpeg)
- 牦牛奶|牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶……到底哪种更好？
- 网红名吃酸辣鸡爪，看剧必备还超级简单
- 我这样做年菜&踏雪寻梅/素食一品豆腐，家人都爱吃
- 不加淡奶油的蛋挞-一品御厨
- 奶酪|人类吃到的第一份奶酪，居然是在骆驼上制作出来的
- 「无油低卡」可可燕麦饼干～看剧零食嘎嘣脆
- 地方酒楼风味特色菜
- 一品威客网|世博会LOGO公开后，日本网友开启了脑洞模式
- 8人因看剧组团盗墓被抓，连挖两个古墓都一无所获
- 重磅消息加持！亚太股市集体嗨了 白酒再当A股急先锋！这一品种火爆首秀：1分钟5亿成交