雪糕厂|阿尼玛卿雪山下的致富路
新华社西宁9月1日电 题：阿尼玛卿雪山下的致富路
新华社采访人员白玛央措、赵家淞
八月的阿尼玛卿雪山，山顶冰川在阳光下闪耀光芒，冰雪融水滋润了草原牧场，山涧流水蜿蜒向远方 。采访人员走进雪山脚下的雪山乡阴柯河村，一家雪糕厂生产如火如荼 。这里每天有5000根牦牛奶雪糕运送至县城大大小小的商店、超市 。
雪山乡位于青海省果洛藏族自治州玛沁县，平均海拔4200米 。20世纪70年代，雪山公社曾是玛沁县10个公社中唯一不通公路的地方 。如今，这里通过发展村集体经济，建起果洛州唯一一家雪糕厂，成为牧民脱贫致富的“甜蜜”产业 。
雪山乡所辖2个村，草场总面积152.92万亩，是一个纯牧业乡，全乡共有牧户594户，总人口2029人 。“村里人都没想过自家的牦牛奶能制作雪糕，第一书记建议开雪糕厂，最初的响应者并不多 。”雪山乡阴柯河村党支部书记才让当智告诉采访人员，过去，放牧和采挖虫草才是村民最主要的收入来源 。
2018年9月，经多次论证和广泛征求意见，果洛玛积雪山乳制品有限公司在阴柯河村成立 。“先整合了雪山乡阴柯河村和阳柯河村共80万元集体经济发展资金，另外，乡党委政府又自筹50万元 。”雪山乡阴柯河村第一书记昂秀多杰说，一年后，第一批18根雪糕“出炉”，第一次尝到牦牛奶雪糕的味道，坚定了村民们办好雪糕厂的信心 。
“试运行期间，有一次，工人操作高温杀菌设备不当，厂房里直冒烟，在上海专家的帮助下解决了故障 。此后，员工多次参加培训，技术水平都有提高 。”昂秀多杰说，雪糕厂从技术、设备到包装设计，每个环节都离不开上海的援建 。
【雪糕厂|阿尼玛卿雪山下的致富路】过去，雪山乡牧民家中的牦牛奶常用来生产酥油、曲拉，产品附加值并不高 。如今雪糕厂每天收购全乡300公斤左右的牦牛奶，每公斤收购价8元，为300多户牧民带来收益 。“我们跟村里两家合作社签订协议，牧民将牦牛奶集中到附近的合作社，统一运送到乳制品公司 。”公司总经理华青多杰说 。
截至目前，雪糕厂共有12名员工来自雪山乡，其中4名是贫困户 。2019年，雪山乡阴柯河村和阳柯河村各收到5000元分红 。“如果不是村里建了雪糕厂，我可能得去更远的地方打工，时常见不到父母家人 。”27岁的华旦措是阴柯河村贫困户，目前负责产品的包装，每月工资有2500多元 。
2019年底，雪山乡全面脱贫 。牦牛奶雪糕的味道传到了敬老院、幼儿园、乡村小学……“希望这份‘甜蜜’的产业能让雪山脚下的牧民们过上更幸福的生活 。”昂秀多杰说 。【编辑:黄钰涵】
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