几度一生|传统美食，传统糕点，走近浙江宁波
【几度一生|传统美食，传统糕点，走近浙江宁波】
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传统美食 ， 传统味道 ， 上一期小玖给大家介绍了潮汕地区潮汕人的特色早餐 ， 一碗白粥吃出风味 ， 酥脆的油条 ， 猪脚圈搭配炭烧鸡蛋豆浆吃出美味 。 今天小玖带大家去宁波感受一下当地的特色糕点 ， 那就让我们一起去探索吧！
浙江宁波的灰汁团是用大米磨成粉做成的 ， 灰汁是用稻草烧成灰熬水沉淀出灰汁再用大米粉搅拌 ， 再做成一小粒的圆球就成为灰汁团了 。 外形简单 ， 但吃起来米味十足 ， 甜甜糯糯有嚼劲 ， 不粘牙 。
吃灰汁团能够感受到当地乡村特色的乡土味道 ， 感受乡野的独特气息 ， 跟是当地人夏日必备的解暑小吃 。
小玖觉得来宁波必尝他们的传统水塔糕 ， 特别是酒酿水塔糕 ， 大米发酵的糕点 ， 吃起来口感松软 ， 又富有酒香味 ， 又软又香糯 ， 简直就是尝过就会想吃第二次的味道！还有小玖强推桂花口味的水塔糕 ， 松软香糯的水塔糕淋上桂花米 ， 又香又甜 ， 简直就是完美搭配！
接下来小玖给介绍的是乌米饭 ， 现做出来的乌米饭甜甜糯糯的 ， 它是用南烛树叶浸泡糯米饭然后再去蒸 ， 这样做出来的乌米饭富有淡淡的清香 ， 香甜可口 。 而且乌米有养发明目的功效 ， 不仅美味又养生 ， 简直就是美食优选 。
还有特色的开花米馒头 ， 之所以这么叫是因为它蒸出来就开得比较大 ， 个头小 ， 蒸出来富有米香味 ， 吃起来口感有韧劲 ， 甜甜淡淡的酒香蕴含其中 ， 满腔的米香酒香融合在一起 ， 一下子都能吃上好几个呢 。
还有与它相似的水晶油包 ， 小玖感觉也类似我们吃的流沙包 ， 而这种水晶油包呢 ， 是在里面包着甜的猪油 ， 一口下去香喷喷的猪油流出来 ， 与其他馅混合猪油 ， 满满的甜蜜香味 ， 而且吃起来不会很甜 ， 就像我们吃流沙包那样的美味享受 ， 不过小玖觉得这个水晶油包味道更加丰富 ， 到宁波的小伙伴们一定要去尝一尝这个满口流馅 ， 香甜的水晶油包 。
小玖上面几乎都是说甜糯的味道 ， 接下来就让小玖介绍介绍酥脆的味道吧 。
酥脆的东西各位小伙伴会不会已经觉得自己又有小零食可以吃了呢？没错的 ， 小玖给大家介绍“油赞子” ， 就是可以当休闲小零食啦 ， 油赞子外形有点像小麻花 ， 但是却不常同于小麻花那种把各种料暴露在外面 ， 而是简单的两个口味 ， 金黄色为甜味和绿色为海苔味 ， 甜味的吃起来酥脆甜口 ， 没有很特别 ， 但是海苔味就不一样了 ， 是最具当地特色的味道 。
众所周知 ， 宁波有最著名的海苔生态基地 ， 而海苔味的油赞子则是选用最原生态的海苔制作 ， 海苔的鲜咸味搭配成酥脆的油赞子 ， 吃起来非常咸香酥脆 ， 绝对会是小孩子的最爱 ， 而且会吃了停不下来 ， 因为那个味道简直就是一绝了！
宁波特色糕点传统手工美食 ， 兼备了宁波的独特味道 ， 更彰显了当地的传统文化 。 好了今天的宁波特色糕点就推荐到这里啦！如果你有喜欢的美食记得在留言区或者私信跟小玖一起分享欧 ， 我们下期再见 ， 拜拜！
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