贵州正式启动铁皮石斛、灵芝、天麻食药物质管理试点
为做好铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作 ， 促进农村产业发展、助力脱贫攻坚和乡村振兴 ， 近日 ， 经贵州省人民政府同意 ， 贵州省卫生健康委、市场监管局、农业农村厅、工业和信息化厅、商务厅、中医药局等6部门联合印发《贵州省铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统即是食品又是中药材的物质管理试点方案》 ， 标志着贵州省铁皮石斛、灵芝、天麻食药物质管理试点正式启动 。 《方案》明确：
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一是切实加强组织领导
各级人民政府要加强组织领导 ， 统筹协调卫生健康、市场监管、农业农村、工业和信息化、商务、中医药等部门单位 ， 完善工作机制 ， 强化经费支持、技术指导、督导考评等工作措施 ， 确保试点工作任务落到实处并取得实效 。
二是细化试点流程范围
拟开展试点企业向市场监管部门申报 ， 经现场审查符合要求 ， 且严格控制总数的基础上确认并向社会公布；产品范围以铁皮石斛、灵芝、天麻（“国卫食品函〔2019〕311号”确定的名称、植物名/动物名、拉丁学名、所属科名、部位）作为原材料 ， 按传统生产工艺或饮食习惯进行物理加工的普通食品 。
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三是坚持五项工作原则
管理试点工作坚持以人民为中心 ， 保障居民消费和健康需求的原则；坚持“四个最严”要求 ， 以健康安全为底线 ， 实施试点监管的原则；坚持市场机制和政府作用相结合 ， 既尊重以市场为主导的产品价格形成机制 ， 又充分发挥政府引导和监管作用的原则；坚持依法合规 ， 严格执行食品、药品相关政策规定 ， 确保生产合规 ， 监管有据的原则；坚持宣传引导先行 ， 提升全民健康素养的原则 。
四是突出六项工作重点
【贵州正式启动铁皮石斛、灵芝、天麻食药物质管理试点】按照贵州农村产业结构调整“八要素”要求 ， 突出食品原料科学种植 。 高度关注试点物质及其食品中化学污染和有害因素、食品微生物及其致病因子、放射性污染、食源性疾病 ， 突出食品安全风险监测 。 加强试点物质相关食品产品许可、监管和风险防控 ， 突出食品安全监管 。 组织协调做好食源性疾病诊断、救治和食品安全突发事件应急工作 ， 突出异常反应处置 。 强化铁皮石斛、灵芝、天麻质量追溯体系建设 ， 突出试点中药材质量追溯 。 普及食品安全法规及合理膳食、营养健康、食品安全知识 ， 突出食品营养安全宣教 。
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五、实现四大试点目标
完善食药物质管理、食品生产经营、食品消费各领域各环节的政策 ， 形成食药物质产业健康发展格局 ， 实现管理水平明显提升、生产经营进一步规范、消费市场有效拓宽、居民健康素养不断提高的目标 。
来源：食品安全标准处
校对：周岩
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