金针菇|豆皮金针菇卷的做法
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豆皮金针菇卷
材料：50克豆皮 100克金针菇 20克彩椒丝 5克烧烤粉 5克孜然粉 极少数 食用油适量
做法：
1 将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条 ， 待用 。
2 洗净的金针菇切去根部 。
3 将豆皮平铺在砧板上 ， 在豆皮一端 ， 放入金针菇、彩椒丝 。
4 慢慢地卷起 ， 并用竹签穿好 ， 将剩下的豆皮、金针菇、彩椒丝顺次穿好 ， 备用 。
5 在烧烤架上刷适量食用油 。
6 将豆皮金针菇卷放在烧烤架上 。
7 均匀地刷上适量食用油 ， 用小火烤3分钟至变色 。
8 撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉 。
9 翻面 ， 再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉 ， 用小火烤3分钟至上色 。
10 再翻面 ， 撒上烧烤粉 ， 用小火烤1分钟至熟 。
【金针菇|豆皮金针菇卷的做法】11 将烤好的豆皮金针菇卷装入盘中即可 。
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