一点安慰|洗花甲时，加食盐是不对的，老渔民：学会这招，花甲狂吐沙拦不住
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【一点安慰|洗花甲时，加食盐是不对的，老渔民：学会这招，花甲狂吐沙拦不住】
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洗花甲时 ， 加食盐是不对的 ， 老渔民：学会这招 ， 花甲狂吐沙拦不住
花甲也叫花蛤 ， 应该是生活中很常见的一种小海鲜了 ， 肉质厚嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 物美价廉 。 我们这里的市场上卖10块钱3斤 ， 平时我们家一次性就买10块钱的 ， 回来加个辣椒简单一炒 ， 香辣解馋 ， 百吃不厌 。
花甲虽然好吃 ， 可是清洗起来却不简单 ， 有很大一部分人都没有掌握清洗的要领 ， 只用清水洗洗就完事了 ， 结果做熟的花甲吃起来填牙 ， 里面的泥沙特别的多 。 为了避免出现这些情况 ， 甚至有的人在清洗的时候多加食盐、醋等等 ， 其实这些做法都是不对的 。
可能大家并不清楚 ， 花蛤虽然普通 ， 但是它对水的要求是很高的 ， 清洗的时候加入食盐 ， 不仅不会让花甲吐泥沙 ， 反而加快了花甲的死亡速度 ， 相信大家也知道 ， 花甲在下锅前死掉 ， 那么吃起来就不好吃了 ， 口感和味道都打了折扣 。
所以说 ， 洗花甲的时候 ， 加食盐是不对的 ， 家里有个亲戚是威海的 ， 也算是当地的老渔民了 ， 他就教了我一招 ， 只要学会了 ， 花甲疯狂吐沙 ， 拦都拦不住 。 爱吃花甲或者感兴趣的朋友可以看一下学一下 ， 特别的简单 。
清洗花甲的正确的做法：
买回来的花甲放在干净的盆子内 ， 倒入适量清水 ， 浸泡30分钟 ， 然后另外再准备2个干净的盆子 ， 等到花甲浸泡后捞出放在其中的一个盆子内 ， 然后把另一个盆子盖在盛有花甲的盆子上面 ， 两个盆子一起拿起来 ， 用力来回摇晃颠簸 。 差不多2-3分钟 ， 把花甲放入盛有清水的盆子内 ， 我们就会看到清水变浑浊了 ， 然后记得把花甲冲洗干净 ， 然后再次用盆子来回摇晃颠簸 ， 再次冲洗 ， 重复3-5次 ， 直到花甲放入清水中 ， 清水不再变得浑浊 ， 就代表花甲洗干净了 ， 里面也不含一点泥沙了 。
经过这样处理清洗以后 ， 花甲不仅没有了泥沙 ， 还不会死掉 ， 后面不管是炒着吃还是炖汤、煮汤 ， 花甲肉都是特别鲜美和好吃的 。
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