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食堂|开学第一餐从“少盛一点，争取光盘”开始

西红柿炒鸡蛋、炝炒圆白菜、土豆炖牛肉、宫保鸡丁……8月30日中午 ， 西城区外国语学校初中生食堂里 ， 465名新生开学第一餐 ， 打饭时的流行语变成了“师傅 ， 少盛一点 。 ”
食堂|开学第一餐从“少盛一点，争取光盘”开始
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整齐摆放的长条餐桌旁 ， 学生们打完餐后间隔一米同向就坐 。 老师在一旁维护秩序 ， 不时提醒打饭的同学：“请大家按需取餐 ， 不够吃还可以二次取餐 ， 尽量光盘 。 ”
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“开学第一餐的菜单都是根据以往数据统计 ， 学生们比较喜欢的菜品 。 孩子们吃得顺口 ， 自然更容易做到少剩饭 。 ”西城外国语学校副校长黄健说 ， 从小我们就会背诵“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦” 。 珍惜粮食是中华民族传统美德 ， 也是从源头减少垃圾分类的方式 ， 所以新学期我们将“节约粮食、勤俭节约”的主题定为初一新生教育第一课内容 。
不仅在食堂 ， 在教学楼里转一圈 ， 节约的话题已经热起来了 。 有些班级签订了“班级公约” ， 新朋友间做出的第一个郑重承诺就是彼此监督 ， 不浪费一粒米 。 还有些班级将班训与节约挂钩 ， 时刻提醒自己注意垃圾分类 ， 减少各种浪费 。
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西城外国语学校的老师们也行动起来 。 一位老师说：“有一次同事实在吃不下去啦 ， 就‘求’大家帮着分担一下 ， 因为不能给学生做出不好的榜样 。 在学校 ， 节约已经成为一种时髦 ， 大家都主动跟风 。 ”
【食堂|开学第一餐从“少盛一点，争取光盘”开始】未来 ， 西城区外国语学校还计划通过大数据、学生调研等形式 ， 不断完善配餐 ， 学生甚至有望按需“点菜” 。 黄健说：“学生不浪费的前提是每一餐都喜欢吃 。 所以我们每天坚持两荤两素合理搭配、粗粮细作、营养均衡 ， 一周每日菜谱尽量不重样 ， 尽量在保证营养均衡的前提下符合学生口味 ， 既避免了浪费也让学生学会物尽其用、珍惜利用好每一颗粮食、每一片菜叶 。 ”
开学后 ， 该校食堂还将设立专门的值周生岗位 。 “都是由学生担任 ， 他们会协助德育处老师加强食堂就餐管理 ， 提醒同学们践行光盘行动 ， 杜绝舌尖上的浪费 。 ”黄健说 ， 学生不仅从自身做起节约粮食 ， 也建立一种担当意识 ， 提醒周围的人一起节约粮食 。
来源 北京日报客户端 | 采访人员 刘冕 邓伟
编辑：徐慧瑶
流程编辑：王梦莹


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