枸杞是个宝，搭配对了养生效果好！只用它来泡水你就亏大了
枸杞是养生一族的标配 。 中医认为它有补肾、养肝、益气、明目、润肺等功效 ， 是平补之药；现代医学研究也证实 ， 枸杞内含有多种氨基酸、甜菜碱、维生素C、胡萝卜素等营养成分 ， 具有抗疲劳、抗衰老、升免疫、保肝脏、降三高等作用 。
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俗话说 ， “人到中年不得已 ， 保温杯里泡枸杞” ， 但这样一种滋补佳品 ， 如果只用来泡水 ， 而且还泡不对 ， 那就实在是太浪费了！
枸杞泡水 ， 记住三个“不”
1、不要直接泡
枸杞表面附着有很多灰尘和脏东西 ， 吃前需要用清水清洗一下 。
清洗时 ， 首先将枸杞放入小碗内 ， 加入适量的水没过枸杞 ， 然后往水中加入一勺面粉 ， 用手充分搅拌 。 待水变浑浊后将枸杞捞出 ， 再用清水清洗一两遍 ， 沥干后即可食用 。
2、不要热水直接泡
枸杞有黑枸杞和红枸杞之分 ， 其中红枸杞比较耐高温 ， 直接用开水冲泡或者煲汤都无碍；而黑枸杞则需要用60~70℃的温水冲泡 ， 否则其中的一些营养物质会遭到破坏 ， 影响其功效的发挥 。
如果难以把控水温 ， 比较简单的方法就是等水烧开后晾凉几分钟再用来冲泡枸杞 。
3、泡过的枸杞不要丢
只喝泡枸杞的水 ， 不吃泡过的枸杞 ， 那也是一种极大的浪费 。 因为枸杞中还有很多有益成分没有溶出 ， 这时再嚼一嚼 ， 可以最大程度地吸收它的药效 。
配个好搭档 ， 养生功效翻一番
单喝枸杞自然不如搭配上别的药食材一起喝功效更好 ， 那枸杞都有哪些养生好搭档呢？
枸杞+菊花养肝明目
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枸杞自古就是明目护眼的良品 ， 它富含胡萝卜素和叶黄素等护眼营养素 ， 常被用来治疗视物昏花等症 。
而菊花具有“散风热、平肝明目”的功效 ， 将其与枸杞搭配 ， 非常适合经常用眼、眼疲劳的人群食用 。 接下来天气会越来越干燥 ， 常喝枸杞菊花茶对眼干、眼痛也能起到预防作用 。
做法：白菊花的平肝明目作用要强于其它品种 ， 想要养肝护眼的人建议选用5克白菊花 ， 搭配5克枸杞冲水代茶饮 。
枸杞+山楂生津消食
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生山楂消食作用弱 ， 减肥降脂的效果更好；而炒山楂则能有效缓解肉食积滞 ， 健胃消食功效更强 ， 其所含的黄酮类物质在加热后更有利于预防动脉硬化 ， 非常适合中老年人食用 。
将炒山楂和枸杞冲泡同饮 ， 既可缓解天热引起的食欲不振、消化不良 ， 又能提高人体免疫力 ， 抗衰老 ， 降血脂 。
做法：取10~15克炒山楂加沸水浸泡30分钟 ， 期间温度适合时再放入3~5克枸杞一同焖泡即可 。
枸杞+桑白皮控糖消肿
桑白皮味甘、辛 ， 性寒 ， 归肺、脾经 ， 具有泻肺平喘、消肿利水、生津止渴等功效 。 有研究表明 ， 桑白皮的控糖作用明显 ， 对血液粘度高、高血压等心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果 。
而枸杞正好也可以辅助降三高 ， 将两者搭配制成桑皮枸杞茶 ， 可泄肺热、消水肿、益肝肾 ， 特别适合口渴多饮兼有水肿胀满或并发有高血压的糖尿病人饮用 。
做法：将桑白皮12克、枸杞15克放入砂锅中 ， 加适量水煎煮20分钟左右 ， 去除药渣 ， 取汁饮用即可 。
枸杞+黄芪+罗汉果扶正抗癌
黄芪被李时珍誉为“补气第一要药” ， 五脏之气都可以补 ， 还能辅助抗癌 ， 增强机体免疫力 。 罗汉果中含有抗癌物质罗汉皂基和多酚 ， 用前将壳敲碎功效更强 。
做法：黄芪需在300ml饮用水中浸泡30分钟 ， 再用文火煎煮30分钟 ， 倒出药液 。 留在锅中的黄芪再加150ml水 ， 同10g枸杞煮15分钟左右 。 最后将两份煮好的药液倒在一起 ， 晾凉至70℃左右时加入一枚掰碎的罗汉果 ， 浸泡30分钟即可饮用 。
注意：枸杞一般不与绿茶和红茶同用 ， 因为茶叶中的一些物质可能影响枸杞的吸收 。
枸杞的最佳吃法其实是它 ， 但一天不能超过这个数
直接泡水、搭配煎煮、煲汤、煮粥、做豆浆、做甜品……枸杞的吃法可真不少 。 但如果要说枸杞最营养的吃法 ， 哪种都比不上——直接干嚼 。
把枸杞清洗干净后直接嚼可以充分地吸收其中的营养成分 ， 更利于发挥它的保健功效 。 能适应枸杞味道的人 ， 不如都试试这个吃法 ， 既能品尝到枸杞的原汁原味 ， 吃起来还更方便快捷 。
不过枸杞吃多了容易上火 ， 可能导致眼睛红肿、流鼻血等不适 。 直接嚼服时 ， 一般以6~10克为宜；如果采用泡水、煎煮等吃法 ， 一天最多也不宜超过20克 。
另外 ， 脾胃虚弱、腹泻便溏、外感发热的人群最好不要食用枸杞 。
简单三步 ， 挑到好枸杞
一看
优质枸杞个头不一定大 ， 但基本比较齐整 ， 一般呈暗红色、纺锤形或椭圆形 ， 顶端会有一个白点 。
二捏
抓一把枸杞 ， 用力捏紧后再松开 ， 如果枸杞明显粘连结块 ， 就说明质量较差 。
三泡
【枸杞是个宝，搭配对了养生效果好！只用它来泡水你就亏大了】条件允许的情况下 ， 可以取几颗枸杞放到水里 ， 品质好的枸杞多会浮在水面上 ， 不会快速沉底 。 泡的时候还要注意颜色的变化 ， 如果水变成砖红色 ， 则可能存在染色情况 。
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