黑猫厨房事|一线城市家庭主妇晒午餐，摆满一大桌不到300块，网友：会过日子
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晒晒周末午餐 ， 做了一大桌 ， 花费不到300还吃得好 ， 网友：会过日子
马上要开学了 ， 这两天孩子补作业的补作业 ， 也该收收心了 ， 终于可以回到学校 ， 可让我们这些做家长的给盼来了 。 一线城市的学习和工作压力相比二三线城市要大许多 ， 所以周末在家 ， 我都尽量下厨给家人做些好吃的 。
今天父女俩都说想吃烤肉 ， 估计看电视也看馋了 ， 外出吃一顿烤肉少则200元 ， 多则400-500元 ， 还真心花费不少 ， 再仔细想一想 ， 外面食用的肉也不一定有多新鲜和干净 ， 还不如自己在家辛苦一点准备一桌 。 自己在家吃烤肉 ， 满满一大桌也不过300块 ， 会过日子的家庭主妇都这么干！你们说呢？
【黑猫厨房事|一线城市家庭主妇晒午餐，摆满一大桌不到300块，网友：会过日子】
在外面吃烤肉有经验 ， 在家吃烤肉要准备些什么呢？一起来看看今天这一桌我都准备了些啥？
【豆腐】
豆腐准备了两种 ， 一种叫鱼豆腐 ， 一种叫千页豆腐 ， 其实鱼豆腐咱们平时打火锅也会经常点 ， 千页豆腐与普通豆腐不一样 ， 加工工艺不一样 ， 适合涮锅和焖炒都可以 ， 口感Q弹 ， 用来烧烤味道也很不错 。
【培根】
培根就是美式的猪肉薄片 ， 在超市能买到袋装的 ， 平时用来做早餐、三明治会经常用到 ， 所以冰箱准备了一袋培根 ， 大约25元 。
【蒜泥五花肉】
买了两条五花肉 ， 肥瘦相间的纹路分布得正好 ， 切成薄片 ， 提前准备了一些蒜末 ， 加了淀粉、料酒、生抽蚝油和少许糖 ， 腌制入味 。 电视剧里经常有考五花肉的情形 ， 每回看到这 ， 大家都会跟着流口水 ， 五花肉的油脂在高温的烤盘里吱吱作响 ， 然后变成微微焦黄 ， 油脂慢慢变得通透 ， 加了蒜末味道更香呢 。
【蔬菜】
在烤肉店里吃烤肉除了荤肉还有各种素菜 ， 例如香菇、金针菇、西葫芦、彩椒和洋葱等等 ， 我今天准备的是彩椒、西葫芦、口蘑和洋葱 。 其实烤肉容易腻 ， 因为油脂多 ， 虽然香口 ， 但是烤肉的过程中适当加一些蔬菜 ， 能吸掉部分油脂的同时 ， 还能让膳食搭配更均衡 ， 洋葱还能杀菌 ， 西葫芦多汁脆甜 ， 口蘑撒点盐烤着吃特别香 。
【泡菜】
看电视剧都知道 ， 泡菜可是吃烤肉必点的小菜 ， 餐前吃促食欲又开胃 ， 和烤肉夹着吃 ， 还能解腻 ， 也许是韩国人发明这样的搭配 ， 所以外面烤肉店里都会有泡菜 ， 家里冰箱还有一些自己腌制的泡菜 ， 切成碎丝备上 ， 看着就特别酸辣开胃的口感 ， 有食欲 。
【生菜】
生菜洗干净 ， 可以把烤好的五花肉和泡菜包起来吃 ， 生菜脆嫩 ， 洗干净控干水分尽量别带太多生水 ， 买了3棵生菜不到5块钱 ， 其实分量不少 ， 在外面烤肉店点一份生菜至少要15元吧？而且分量也不会特别多 。 生菜加五花肉和泡菜再撒点椒盐孜然 ， 味道特别棒！
【香肠、墨鱼饼】
香肠是孩子点名要吃的 ， 超市买的质量好一点的淀粉相对少一点的香肠 ， 墨鱼饼也成了最近涮锅烧烤的食材新宠 。 把墨鱼饼烤制凉面微微焦黄 ， 外脆里Q弹就是鱼饼的特色 ， 大家也可以买点试一试 。
【鲜虾、鸡肉串、牛肉串】
冰箱还有冷冻的虾仁 ， 去掉虾线洗干净 ， 牛肉切成小块 ， 和彩椒穿成一串 ， 还有我最喜欢的鸡胸肉 ， 穿成肉串 ， 慢慢小烤 ， 味道很不错！
慢慢一桌烧烤食材 ， 在家吃烤肉舒心又自在 ， 仔细算一下 ， 五花肉和虾仁花的钱多一点 ， 但分量多 ， 其他加起来这一桌食材不到300块 ， 我觉得在家吃饭性价比最高 ， 虽然累点 ， 但是家人高兴开心 ， 就是值得！
黑猫的厨房 ， 美食专栏原创作者 ， 图文原创 ， 盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节 ， 认真生活 ， 好好吃饭！
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