农村文化人|小时候树林堆成山的“野果”，做豆腐超级美味，现在城里人排队买
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【农村文化人|小时候树林堆成山的“野果”，做豆腐超级美味，现在城里人排队买】回想起之前的农村生活留下满满的酸甜苦辣 ， 可能九零后明显改善 ， 但是七零八零的同胞们一定会有很多难以忘怀的童年记忆 。 在小的时候没有现在的电脑手机游戏机等等 ， 我们玩耍的时间也是十分有限的 ， 大部分时间需要跟随父母在田间劳动 ， 或者下河抓鱼抓虾等等 ， 想想那时候的日子也过得十分充实 。
回忆中有一种很特别的野果 ， 这种果子应该是现在的孩子们都不曾见过的 。 外形就像小松果一样十分坚硬 ， 里面的果实剥开后就如花生米 ， 但是尝起来会给人苦涩的滋味 。 可能那时候见到这种果子也不会想起来去尝一下 ， 但是有一部分农村的老人才知道 ， 其实它是一种叫做栎树果的东西 ， 被称为是农民的救命果 。
栎树果生长得很高大 ， 能够长到10米以上 ， 当然如此高的身长 ， 也需要搭配粗壮的枝干 ， 他的枝干可以用作木材 ， 这种材料具有良好的抗腐蚀能力 ， 以及隔水能力 ， 并且他们的支撑作用很强 ， 硬度高 。 除了他的枝干 ， 他的树叶一般被用来养蚕 ， 栎树果及其果实都具有很高的经济价值 ， 那么 ， 刚刚说起栎树果被称为是农民的救命果 ， 其中原因又是些什么呢 ， 下面我们来探讨一下 。
栎树的果实外面包有一层硬壳 ， 其果肉是可以吃的 ， 如果将栎树果放在火中烧熟 ， 它自身苦涩的味道会略有减少 ， 晒干后味道更好 。 将其果实晒干后放到石磨上磨成粉 ， 在之前可以用来煎成果饼解决温饱问题 ， 而且这种果实就像粗粮一样非常的耐饿 ， 因此 ， 在过去吃不饱的年代中成为了一种很不错的救命的粮食 ， 家家户户都需要它 。 当然还有其他做法 。 比如说栎树果实去除外壳后磨成粉状 ， 烧开热水将粉状的栎树果实倒入水中进行搅拌 。 当锅中的水变得粘稠时 ， 关火进行冷却 ， 一段时间过后成为凉粉 ， 将这种凉粉加以其他的调料会有很好的口感 ， 而且这种凉粉是原材料纯天然 ， 营养价值较高 。
过去的农村人能够妥善地利用栎树的果实 ， 做成豆腐 ， 冰粉凉粉 ， 等等有很高的价值 ， 那么 ， 现在我们仍旧可以将其加以利用 ， 充分发挥它的特点 ， 那么不知道大家对于栎树的果实 ， 有什么见解呢 ， 欢迎评论 ， 交流 。
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