Lily的美食谈|秋天，这碗“营养粥”女人要多吃，沙软香甜，特养人，女人别错过
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秋天 ， 这碗“营养粥”女人要多吃 ， 沙软香甜 ， 特养人 ， 女人别错过 。 入秋啦 ， 气温渐渐变凉 ， 特别好睡 ， 早上都不愿意早起 ， 很多人都爱睡懒觉索性连早餐都不吃了 ， 这其实是很不健康的习惯 ， 秋天再忙也要按时吃早餐 ， 尤其是一些体质比较差的女人和孩子 ， 早餐更是不能少的 。 早上起不来 ， 我们可以选择一些简单快手的早餐来做 ， 类似一些营养早餐粥 ， 睡前把食材放入电饭煲里定时煮 ， 早上起来就可以直接享用了 ， 营养又很省事 。 最近我们家人就爱上了我做的营养早餐：牛奶西米红豆黑糯米糖水 ， 也可以把它当成是一道甜粥 ， 加入了牛奶和西米露一起吃 ， 香甜爽滑 ， 简直是小朋友的最爱 ， 当早餐或者是下午茶甜点都是非常不错的 。
牛奶西米红豆黑糯米糖水主要用到的食材就是 ， 黑糯米、红豆、西米和牛奶 。 黑糯米和红豆都是特别补气血的食材 ， 营养也很丰富 ， 搭配在一起煮粥或煮食煮糖水都是非常不错的 ， 红豆的沙软和黑糯米的香糯 ， 沙软香糯特别美味 。 红豆中含有较多的膳食纤维 ， 有润肠通便的作用 。 除此之外黑米和红豆中都含有有铁、磷以及钾等多种对人体有益的微量元素 ， 对黑发润肤 ， 补血养颜很有帮助 ， 也被称为女人的“补血粥” 。 秋冬季节气色不好的女人不妨多吃一些红豆黑米粥 ， 尤其是对女性来说是比较好的 ， 平时也要摄入均衡营养 ， 合理膳食 ， 对身体健康很有好处 。
用黑糯米和红豆搭配上西米和牛奶煮成的糖水 ， 口感软糯香甜 ， 奶香浓郁 ， 非常好吃 。 黑糯米和红豆比较难煮 ， 建议先用清水泡发半天时间再煮 ， 这样更容易煮软烂 。 煮西米的时候很多人抱怨说总煮不好 ， 有白芯要么煮太烂了 ， 其实也是有技巧的 ， 沸水下西米煮个20分钟 ， 关门再焖个20分钟左右就可以了 ， 这样煮出来的西米口感刚刚好 ， 还没有白芯 ， 煮好后过水冲洗一下 ， 这样西米的口感更爽滑不粘在一团 ， 牛奶最后关火后再放 。 秋天 ， 女人再忙也要吃这美味 ， 每天吃一碗 ， 气血双补 ， 女人体质好 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【牛奶西米红豆黑糯米糖水】
准备食材：红豆适量、黑糯米适量、西米适量、牛奶适量
准备配料：冰糖适量 。
详细做法：
1、红豆和黑米提前泡发1个小时以上 ， 然后清洗干净待用 。 放入砂锅里加入适量水 ， 大火煮开转小火煮40分钟 。
2、趁着煮红豆的功夫我们来煮西米 。 锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 加入西米下锅煮 。
3、盖上盖子大火煮15分钟 ， 然后关火焖20分钟 。 （这样煮出来的西米爽滑又弹性 ， 焖的时间长一些还没有白芯） 。
4、焖好的西米（少许的白芯是正常的）捞起洗干净备用沥干水分待用 。
5、40分钟后 ， 红豆黑米已经完全煮软烂了 ， 加入西米下锅里煮开 ， 加入冰糖煮融化 。
6、关火倒入适量的纯牛奶即可 。
出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：牛奶西米红豆黑糯米糖水就做好啦 ， 这样煮出来的糖水沙软香甜 ， 还带有西米的爽滑 ， 糖水浓郁香甜 ， 奶香浓郁 ， 非常美味 ， 当早餐吃或者是下午茶点心都是非常棒的 。 我们全家人都很喜欢这道汤水 ， 小朋友特别爱吃 ， 两天不吃就嘴馋 ， 早餐吃它比包子馒头还受欢迎 ， 营养好吃还耐饿 ， 红豆和黑米又都是很补气血的食材 ， 入秋后吃它暖胃又养人 。 每回煮一锅 ， 一滴都不剩下 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、红豆和黑米都是比较难煮的食材 ， 可以提前泡发 ， 这样更容易煮软烂 。 用砂锅慢慢熬煮1个小时作用 ， 这样煮出来的红豆黑米汤更沙软浓香 。
2、煮西米一定要沸水下锅 ， 大火煮个20分钟左右 ， 然后关火焖上20分钟 ， 捞起冲洗干净沥干水分 ， 这样煮出来的西米有弹性没白芯 ， 口感比较好 。
【Lily的美食谈|秋天，这碗“营养粥”女人要多吃，沙软香甜，特养人，女人别错过】3、甜度可以根据个人喜好来添加汤 ， 牛奶最后关火再倒入 ， 牛奶不宜长时间加热煮 ， 以免营养流失 。
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