安与松露|做个家常的沙茶牛肉，香甜的口味，配支贵腐酒醉美味，精致的周末
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最近有些迷上给各种美食搭配美酒 ， 稍微研究了一下 ， 发现葡萄酒的世界真是广大 ， 就像我们说喝白酒 ， 具体细分还有清香型、酱香型 ， 茅台镇、汾酒系 ， 高度数的、低度数的等等等 ， 实在太有意思了 。
之前我对葡萄酒的唯一感觉就是又酸又涩 ， 其实还有很多品种很多口味 ， 比如贵腐酒就是特别甜的葡萄酒 ， 很受女士们的欢迎 ， 既可以配菜也可以配甜点、巧克力之类的 ， 特别好喝 。
周末在家 ， 做个好吃的沙茶牛肉 ， 又鲜又香又带丝丝甜 ， 配一杯贵腐酒 ， 真是太惬意了 。
首先 ， 我们要做一盘沙茶牛肉！
【安与松露|做个家常的沙茶牛肉，香甜的口味，配支贵腐酒醉美味，精致的周末】
准备好材料：
牛肉300g ， 胡萝卜1根 ， 土豆1个 ， 沙茶酱3勺 ， 盐1茶匙 ， 葱2段 ， 姜3片 ， 糖少许 。
做沙茶牛肉的步骤：
1、先把牛肉切块 ， 放到开水锅中 ， 放入葱姜煮开焯一下 ， 去除血水；
2、烧热油锅 ， 油冒烟后捞出牛肉块放入锅中 ， 煸炒至表面有焦黄色 ， 放入切块的土豆、胡萝卜 ， 把沙茶酱、盐、糖都放入锅中；
3、倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 沸腾后转中小火 ， 盖上锅盖炖至用筷子能轻松戳穿牛肉就可以了；
4、如果不喜欢吃太软的土豆胡萝卜 ， 可以后边再放 。
盛盘后 ， 倒上一杯香甜的贵腐酒 ， 就可以美美地吃起来啦！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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