美食作家梅依旧|杂蔬炒饭色泽诱人，香味扑鼻，适宜上班族携带！
【美食作家梅依旧|杂蔬炒饭色泽诱人，香味扑鼻，适宜上班族携带！】
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导语：今天给大家带来的是一道家常菜 ， 名字叫做杂蔬炒饭 。
这是一道利用家中所剩食材制作的饭菜 ， 饭菜一体化 ， 非常有饱腹感 ， 适合外出携带食用 ， 推荐给上班携带午饭的上班族制作 。
这道菜主要用到的食材是蔬菜、鸡蛋、蒸米饭和午餐肉 ， 大家可以按照自己的喜好 ， 自行搭配 。
主要用到的蔬菜是包菜 ， 包菜是我们大家在菜市场经常能看到的食材之一 ， 包菜的营养价值极高 ， 包菜的水分含量高 ， 热量低 ， 是减肥人士做蔬菜沙拉的首选蔬菜 。
孕妇可以多吃包菜 ， 包菜中含有的钾和叶酸要远远超过其他绿色蔬菜 ， 这些物质对胎儿畸形有很好的预防作用 。
胃溃疡患者可以多多食用包菜 ， 白菜中含有维生素U ， 这是一种治疗胃溃疡的有效物质 。
包菜还能起到杀菌消炎的作用 ， 当我们的口腔出现溃疡的时候 ， 可以食用包菜来加速愈合 ， 对咽喉肿痛也有很好的作用 。
鉴于此 ， 今天就给大家带来一道杂蔬炒饭 。首先 ， 我们需要准备烹饪杂蔬炒饭所需的材料 ， 主要有以下几种：
主料：米饭50g、包菜20g、鸡蛋2个、午餐肉30g
辅料：盐、食用油、生抽
制作步骤：
第一步：准备好上述所需要的材料 ， 可以另外准备一些蔬菜 ， 比如说芹菜、菠菜等来丰富口感 。
准备一碗提前蒸好的米饭或者是昨天的剩饭 。
第二步：准备好食材后 ， 将30g的午餐肉切成丁 ， 将包菜切碎 ， 大小如图片所示 ， 最好小一点 ， 影响口感 。
第三步：起锅烧油 ， 油温合适 ， 将2个鸡蛋打在锅中 ， 快速翻炒 ， 保持鸡蛋滑嫩的口感 ， 用铲子将鸡蛋捣碎 。
将炒好的鸡蛋装盘 ， 放在一旁备用 。
第四步:往锅中加入少许食用油 ， 将姜末放入锅中爆香 ， 香味出来之后 ， 放入之前切好的包菜和午餐肉 。
最后放食盐和蚝油 ， 均匀地搅拌 ， 将蔬菜炒熟 ， 炒出来少量的汁水 。
第五步：放入一碗米饭 ， 将冷掉的米饭和蔬菜均匀的混合 ， 最后放入之前炒好的鸡蛋 。
往锅中放一小勺生抽来提味 ， 最后等米饭完全热了就可以食用了 。
做好的杂蔬炒饭颜色鲜艳、香味扑鼻 ， 可谓是色香味俱全 ， 这样的一道饭 ， 里面包含了主食、蔬菜、肉类 ， 营养全面 ， 口感丰富 ， 老少皆宜 ， 百吃不腻 。
大家要是觉得可以的话 ， 可以自己在家尝试一下！
生活小贴士：这道菜是蛋炒饭的衍生版本 ， 大家早在很久以前就吃过蛋炒饭 ， 蛋炒饭的历史比较悠久 。
据了解蛋炒饭的起源是西域 ， 也就是今天的新疆一带 。
通过河西走廊蛋炒饭传到内地 ， 被大家熟知并接受 。
蛋炒饭甚至被满族皇上所喜爱 ， 在御膳房的食谱中有记载蛋炒饭的具体做法 ， 今天我们还可以在北京故宫博物院和沈阳故宫里找到文字根据 。
蛋炒饭现在做的比较出名的就是扬州炒饭 ， 多少人专门去扬州品尝炒饭 。
不过 ， 今天教给大家的方法也很健康美味 ， 大家可以尝试一下！
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