小资游涡|追剧必备小零食——盐焗鸡爪
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鸡爪还在卤着吃 ， 炒着吃还是凉拌着吃吗？听我的 ， 鸡爪别再那样煮了 ， 用盐焗煮着才好吃呢！打游戏 ， 看电视 ， 追剧时准备一盘盐焗鸡爪 ， 保证分分钟钟啃干净 ， 一根骨头都不剩 。 大概有很多小伙伴问我要秘方吧！别急 ， 现在就分享给你们吧
主料
- 鸡爪 ：一斤
- 盐焗鸡粉 ：30g
- 黄栀子 ：适量
- 盐 ：12g
- 姜 ：适量
- 料酒 ：一大勺
- 白胡椒 ：40粒
第一步鸡爪洗干净 ， 剪去指甲
第二步姜切片然后和鸡爪一起放入锅中焯水2分钟
第三步准备盐焗鸡粉
第四步鸡爪捞出沥干水分 ， 加入一半盐焗鸡粉和适量盐 ， 搅拌均匀
第五步然后装入碗中盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏一晚
第六步准备黄栀子 ， 白胡椒粒
第七步把黄栀子 ， 白胡椒粒放入锅中 ， 加入盐 ， 水 ， 大火煮5分钟
第八步再放入鸡爪
第九步转小火煮7分钟然后焖6分钟 ，
第十步把鸡爪捞出沥干汤汁 ， 然后装盘即可
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